Что же для этого нужно? Сейчас все подробно Вам расскажу, мои дорогие🤗
Рецепт:
Для теста
1,5 стакана кипятка
1ч.л. соли
2 ст.л. подсолнечного масла
Мука на глаз. Добавляем столько, чтобы получилось тесто как на пельмени.
Начинка
Картофельное пюре. Только не на молоке, а на приготовленной воде, с добавлением 1/2 пачки сливочного масла. Делаем воздушное пюре, без ком очков.
Процесс приготовления
Полученное тесто делим на небольшие кусочки. У меня получилось 20 штук. Затем каждый кусочек расскатываем скалкой. Должен получится круг. Диаметр вы определяйте сами, я вырезаю круг, по контуру тарелки.
Каждую полученную лепёшки, выпекаем на сухой сковороде, с обеих сторон. Получается лаваш.
Лепёшки складывает друг на друга и сразу накрываем плотным полотенцем, чтоб наши лавашики не высохли.
После того как выпекли все лепёшки, приступаем к собиранию кыстыбыек. Пюре уже приготовили. Следите за тем чтоб пюре было горячим☝.
В отдельную тарелку кладём 1 лавашик, смазываем его подсолнечным маслом, а затем на половинку кладём картофельное пюре
Аккуратно распределяет пюре по всей половинке лаваша. Другую половинку лаваша сгибаем и накрываем наше пюре, которое на второй половинке. И на этой стадии обмазываем получившийся кыстыбый с обеих сторон подсолнечным маслом. И красиво укладываем друг на друга в тарелочке , в два ряда. Но только каждый слой сложенных кыстыбыек должен быть перпендикулярно предыдущему слою☝
Подаем к столу горячими, с чаем.
И вот так вот вкусно кушаем😁
Всем приятного аппетита. Надеюсь кому-то мой рецепт пригодится😌