Невозможно представить северную избу без русской печи. Кто не слышал, не читал сказок о ней и не мечтал забраться на печь хотя бы разочек? Кому то это удалось, кому то нет, а кто-то до сих пор живёт в доме, имея русскую печь.
Кстати, никто не знает где и когда она появилась впервые. Возможно, человек поместил огонь под глиняный свод еще в каменном веке, а привычный нам вид печи появился около XVIII века. Но, не смотря на то, что неизвестна дата основания печи, на Руси был народный праздник – День русской печи.
19 мая – день русской печи.
Отмечали день русской печи 19 мая. Почему выбрали этот день? Просто по тому, что к этому времени холода отступали, и печь не топили или топили, но не каждый день.
А вы знали, что количество жилых изб на Руси считали по печным трубам.
Пословицы и поговорки.
Пословиц и поговорок связанных с печью, великое множество.
Напишу несколько «Хочешь есть калачи – не сиди на печи», потому что нельзя было сидеть на печи, когда пекли в ней хлеб, плохая примета.
Начиная строить избу, решали, где будет стоят печь, и затем уже планировали остальные помещения. Вот оказывается, откуда эти пословицы и поговорки: «Плясать от печки» и «Догадлив крестьянин — на печи избу поставил».
«Проще пареной репы» - это тоже про печь, вернее о том, что репу легко и быстро приготовить.
И ещё есть такая «С глупой речью сиди за печью».
Почему печь часто встречается в сказках?
Все мы с детства встречаем русскую печь в сказках о Емеле, богатыре Илье Муромце, Бабе-Яге и не только, а для домового – печь это жилище.
А всё потому, что печь играла важную роль в жизни человека. С печью на Руси даже здоровались, прикоснувшись к ней рукой.
Вокруг печи были и домашние дела, и семейный отдых.
Печка грела и варила, парила и пекла, сушила и освещала, стирала и лечила. Считалось, что печной пар исцеляет от всех болезней, говорили даже: «Всякая хвороба отцепится, если прогреть свои косточки в печи».
Лечились не только лёжа на печи, но в печи, выгребая из протопленной печи угли и золу, в топку на лопате сажали прогревать больных детей. Вспомнили сказку про Жихарку?
Печная зола на Руси была обязательным компонентом мазей и отваров.
Предсказание погоды.
Наблюдая, за печью столетиями жители научились даже предсказывать погоду:
- Дрова в печи хорошо разгораются и горят с легким потрескиванием, а дым из трубы поднимается ровно вверх - эту примету думаю, знают все, к солнечному и безветренному дню и морозу.
- И наоборот, если дрова горят ровно, без искр, а дым стелится по земле жди наступление оттепели.
- Если дрова в печи горят с треском - будет мороз, а если с гудящим шумом – к сильному ветру.
Интересные факты и приметы.
Примет было видимо, не видимо, всех не перечислить, и не рассказать, повторюсь, потому что печь была глава семьи.
Русская печь символизировала:
- и жизнь - крестьянки рожали на ней детей, а старики доживали на теплых кирпичах последние годы.
- И смерть - время застолья люди шептали в дымоход имена умерших, приглашая их за стол.
А на день поминовения усопших дымоход оставляли открытым, считая, что печь связывала живых с душами предков.
Закрывали печь заслонкой, если кто-то из членов семьи собирался в дальний путь, чтобы разговоры о нем не вылетели в трубу и не были услышаны чужими людьми.
Девица в момент прихода сватов должна была спрятаться на печке, и если она соглашалась слезть, это было ее согласием принять предложение жениха.
Современная традиция бить бокалы с шампанским на свадьбе пришла из древности: после свадьбы в печку кидали пустой глиняный горшок со словами «На сколько черепков расколется, столько и детей будет».
Печи на севере в домах стоят до сих пор и в некоторых домах, не одна, как в былые времена, а каждой комнате. И до сих пор им уделяют большое внимание, украшая по современному.
Все фото печей в статье сделаны автором статьи, то есть мной.
А это фото не постановочное, картошечку в печи сварили.
На второй день моего нахождения в деревне, затеяли шанежки.
Я, конечно, только наблюдала и фоткала. Вот готовое уже тесто разложили по сковородочкам, оно должно немного ещё постоять и подняться.
Веником смелись угли в сторону и первые шанежки отправились в печь.
Меня очень удивило, что пеклись они 3-5 минут. Поэтому напекли их быстро и уселись пить вкусный чай с вкусной выпечкой.
Спасибо, что дочитали статью.
Было интересно? Ставим лайк и пишем комментарии.
Подписывайтесь на мой канал, будет еще много интересного.
Путешествуйте с Надеждой!!!