Нашла исследование, где доказывается, что рацион питания имеет существенные связи с психическим здоровьем, когнитивными функциями, биомаркерами крови и метаболизма с доказательствами измерения мозга на МРТ.
Исследование, опубликованное в журнале Nature Mental Health использует данные от 181,990 участников UK Biobank, и исследует четыре типа диет:
1. вегетарианская (на рисунках - 2)
2. западная, «фаст-фудная» диета (на рисунках - 3)
3. сбалансированная (на рисунках - 4)
На рисунке представлена диаграмма каждого типа по предпочтениям в пище.
Дисклеймер: оказалось, что люди, следующие сбалансированной диете, имеют лучшее психическое здоровье и когнитивные способности по сравнению с другими группами.
Интересные выводы из текста исследования:
🟢
Повышенное потребление простых углеводов (например, сахаров) связано со снижением общей когнитивной работоспособности.
🟢
Нездоровое питание считается фактором риска широкого спектра психических расстройств, включая глубокую депрессию, тревожность, биполярное расстройство, инсульт, проблемы со сном и болезнь Альцгеймера.
🟢
У лиц, которые предпочитали пищу с высоким содержанием сладкого и жирного, частота депрессии была выше по сравнению с теми, кто придерживался сбалансированной диеты, включающей сбалансированное количество овощей, фруктов, злаков, орехов, семян, бобовых, умеренное количество молочных продуктов, яиц и рыбы.
🟢
Взаимосвязь между рационом и психическими расстройствами (или когнитивными функциями) потенциально может быть опосредована осью кишечник-мозг. Определённые рационы, такие как «западная диета», потенциально могут нарушать баланс кишечной микробиоты, приводя к воспалению и окислительному стрессу, которые могут ухудшать когнитивные функции и повышать риск психических расстройств.
🟢
Вегетарианская и западная (фаст-фудная) диеты имели более выраженные тревожные и депрессивные симптомы, и относительно более низкий уровень благополучия.
🟢
Приверженцы вегетарианской диеты показали более высокую генетическую предрасположенность к нескольким психическим расстройствам, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, биполярное расстройство, шизофрению и попытки самоубийства, чем другие подтипы.
🟢
Учёные предположили, что на выбор плана питания влияют гены.
🟢
Пластичность и адаптивность мозга под влиянием выбора рациона может привести к структурным изменениям, влияющим на когнитивные функции и психическое здоровье.
🟢
Психическое здоровье влияет не только на когнитивные способности, но и на структуру мозга. Сложное взаимодействие между этими факторами подчёркивает важность рассмотрения психического здоровья как важнейшего фактора, определяющего здоровье мозга и когнитивные способности.
🟢
По сравнению со сбалансированной диетой, западная диета имела более высокий риск развития тревоги, депрессии и инсульта.
🟢
Люди, с западной диетой имели более высокие уровни воспаления (Реактивный белок).
🟢
Исследование подтверждает предыдущие публикации, которые связывали «более здоровую» диету (то есть богатую овощами, витаминами, антиоксидантами и омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами или потреблением рыбы) с более высокими объёмами гиппокампа, поясной извилины, энторинальной коры, височной и теменной долей, то есть лучшими характеристиками мозга.
🟢
Сбалансированный тип питания имел лучшие показатели липидного обмена, омега-3 индекса.
Ссылочка на исследование: https://www.nature.com/articles/s44220-024-00226-0#Abs1
✳️Канал нутрициолога @hellenhappy
#нейронутрициология_Hellenhappy
