Что сегодня ?
Утром Сеню покормила ( рыбой) - пошла доубирать на балконе.
Конечно никто его туда не пускал. Отгоняла полотенцем.
После , часов в 12 , дала из пакетика. Чуть лизнул - не буду !! Стал закапывать.
Отошёл - всё же решил немного поесть.
Как залезал на крышу.
До верёвок я с пола не достаю , не хватает см. 20. У меня для этого подставка ( старая банка от краски )
Стоя на столе смогла стащить с железяки/трубы Сеню.
Хватило длинны моих рук. Значит до крыши больше трёх метров
Забирался с тумбочки на первую трубу
После под самый верх ... пробирался по пластунски по трубе
По загогульки под самым верхом козырька , изворачивался и на крышу.
Таким же макаром спустился , изворачиваясь змеёй.
Ещё до побега на крышу , я писала , он два раза так забирался.
Но был отруган , тем более на крышу в щёлку не пробраться.
Еле лапа могла пролезть.
Он перестал лазить на трубу , просто гулял ...я и успокоилась.
Но не дооценила упрямство рыжего кота.
Всё равно не понимаю ... замем ему это надо ??
Никто даже не пытался это делать.
Разобравшись на балконе , поправила тюль на окошке .
Заодно прибив планку , чтобы не пробрался , если порвёт .
Начнёт химичит , всю сторону в решётку планками заделаю .
Пока не сделаю железную сетку.
На балкон он один ходить не будет.
Дём спал в пододеяльнике . Обиженный на жизнь .
Тем более был наказан на сегодняшний день - угощений и по несколько тарелок не будет. А может и завтра не дам ... всё зависит от его поведения.
Вечером была попытка пробраться на балкон . Хотел пробраться в то место , где была ходилка с форточки.
Видя , что у него не получается ... слопал сухого корма, и забрался в пододеяльник - спать/горевать.
И мне его не жалко.
====
Теперь хочу рассказать про квас из цикория.
Что могу сказать , делала по разным рецептам , но всё не похож , что был в бочке в ссср.
Сын с Сенькой в этом году делали по своему.
Делали на 3 литра воды :
Вода - 3 литра градусов 32/33 ( они по колонке смотрели , делали не кипячённую)
Сах. песок - стакан 250 (я бы и чуть меньше добавила )
Живые дрожжи - 9 гр ( прессованные в пачке)
Цикорий - 2,5 ст. ложки . ( можно меньше )
Сахар растворить , добавить воду , после цикорий +дрожжи.
Прикрыть крышкой. Оставить на столе на 4 часа.
После в холодильник.
===
Я бы добавила чуть меньше сахара , чуть цикория , чтобы был светлее.
=====
Можно банку ставить на 3 часа. После в холодильник.
Разница с другими рецептами такая - не нужна лимонная кислота.
(её добавляют в готовый квас примерно чайную ложку безверха ...точно не помню. Но следует помнить , что л.кислота вызывает обильно пену . Поэтому лучше добавлять в большой ёмкости , чем банка или отливать )
По вкусу получается ,как из бочки.
После кислоты , получается с горечью (можете отлив попробуйте сами), и от л.кислоты квас светлеет.
===
первое фото
После часа на банке образуется ободок пены от дрожжей.
второе фото
После четырёх
Вот на этом этапе и ставлю в холодильник.
На другой день , когда пьёшь , чувствуются маленькие лёгкие бульки.
Но я бы , если бы делала , то делала его светлей.
====
====
Вот и всё , что было сегодня.