ЮАР- это новое и одновременно старое место для русского человека. Вспоминается из детства:
"А в Африке реки вот такой ширины,
А в Африке горы вот такой вышины,
Ах, крокодилы, бегемоты,
Ах, обезьяны, кашалоты,
Ах, и зеленый попугай!"
Или чуть по современнее, из Олега Митяева:
"По слезам прирученных мустангов
Я недавно только догадался,
Что тебе ни бусы и ни манго
Не нужны, и лучше б я остался."
А можно и просто детскую нестареющую классику:
"Он в Африке, он в Африке
Под пальмою сидит
И на море из Африки
Без отдыха глядит:
Не едет ли в кораблике
Доктор Айболит?"
Как же про доброго доктора Айболита забыть? Но сейчас у нас на дворе 21 век, мы плавно входим в лето. А май- это уже маленькое лето, как выражался один многоуважаемый дон: мягкое подбрюшье лета. Если слегка его перефразировать. А лето это дача, вылазки на природу, встречи с друзьями на свежем воздухе. Да и прекрасно вечером, в той же самой Москве, сидя за столом и глядя на закат, провожать ушедший день бокалом белого или, если позволяет погода и еда, то можно и красненького налить в правильный бокал! Или на даче, сидя на веранде, смотреть на цветущую яблоню или вишню. И помнить про того, что одной из реперных точек сорта Sauvignon Blanc является аромат почки черной смородины в теплых летних лучах.
Все эти три бутылки были куплены в сети Винлаб, у которой есть своя программа лояльности, в которой есть скидки, баллы за покупки напитков и т.д. Каждая бутылка стоила без одной копейки 700 рублей. Согласитесь, что цена более чем приятная?! И за каждую бутылку дают еще 50 баллов, которые можно будет потом использовать для будущих покупок. То есть по факту еще дешевле. Выпускает эти вина компания Les Grands Chais de France, которая производит много разного и вкусного в разных странах и на разных континентах.
Начнем с моего любимого Совиньон Блана.
В аромате почка черной смородины, зеленое яблоко, лимон, маракуйя, личи, грейпфрут, ананас. Имеется некая травянистость, но нет этой парфюмированности из Новой Зеландии.
Во вкусе выше среднего кислотность, среднее тело, средняя длина цитрусового послевкусия. Имеется легкая травянистость во вкусе. Неплохо, чисто и можно приготовить в пару к этому вину курочку или индейку. Можно добавить к этому вину легкий овощной салат. Лето скоро придет и как вариант пригласить друзей за город и присесть на природе.
Баллов 85.
Говорю честно, но Шенен Блан не часто бывает в моем бокале. Но ЮАР-это прям его земля обетованная. Он там хорошо выходит. Одобряю совпадение страны с сортом и климатом.
Цвет светло-желтый.
В аромате персик, абрикос, груша, зеленое яблоко, лимон, мел, айва, грейпфрут, цедра лимона.
Во вкусе грейпфрут, зеленое яблоко, в послевкусии средней длины лимон. Среднее тело, средняя кислотность.
В жару, когда тяжелую еду организм не принимает, самое время сесть в тени на веранде и открыть бутылку данного вина. Овощной салатик будет прямо в тему.
Баллов 85.
И наконец красная звезда вин ЮАР-это сорт Пинотаж. Его родина, его терруар.
Цвет рубиновый.
В аромате чернослив, черешня, черника, ежевика, вишня, кофе, дуб и немного табака.
Во вкусе средняя гастрономичная кислотность, среднее тело, довольно приятная структура танинов. Средняя длина вишневого послевкусия. Во вкусе черешня и чернослив.
Мяса к нему, шашлыку любого и будет вам счастье. Со сложными мясными может не совладать, но на свежем воздухе будет крайне в тему.
Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
