Исторически талой воде приписывают целебные свойства, что якобы именно такая вода способна бороться с раковыми опухолями, стимулировать обмен веществ, омолаживать организм. Приверженцы талой воды заявляют, что молекулы в ней выстраиваются в определённом порядке, образуя так называемые «кристаллические кластеры».
Считается, что талая вода имеет кристаллическую структуру. С точки зрения физики данное свойство типично для льда, а когда вода переходит из твердого состояния в жидкое, кристаллическая решетка разрушается. Сторонники талой воды заявляют, что кристаллическая решетка всё же сохраняется, пока вы пьёте воду в промежуточном агрегатном состоянии. Кстати, с научной точки зрения, это утверждение имеет право на жизнь, так как в подобном «коктейле» действительно есть кристаллы льда.
Если же говорить об очищении воды через промораживание, то этот способ основывается на законе, что чистый растворитель замерзает быстрее, чем растворы. С точки зрения науки, всё правильно, но возникает скептический вопрос – а где та «идеальная точка» заморозки? Как на глазок определить, что вся чистая вода замерзла, а примеси ещё в жидком состоянии? В лабораторных условиях такое возможно, но в домашних условиях нельзя однозначно утверждать, что наполовину замёрзший кусок воды – это идеальная чистая вода. Гораздо проще пить бутилированную природную воду – в ней можно быть уверенным, в отличие от технологии домашней очистки «на глазок».
Рассматривая вопрос эффекта талой воды нельзя не отметить еще два аспекта – психологический и физиологический. Психологический основан на «эффекте Плацебо» или попросту самовнушении. Физиологический аспект – это банальное увеличение суточной дозы потребления воды – талую воду ведь тоже рекомендуют пить в достаточном количестве, чтобы проявился чудодейственный эффект. Поэтому пейте воду в необходимом количестве, поддерживайте водный баланс в норме, и будьте здоровы.