Быстро и очень вкусно!
Ингредиенты(2 порции) :
🥣Творог — 200г;
🥣Яйца — 1 шт;
🥣Стевия — 1 ч.л.(или любой другой натуральный сахзам);
🥣Рисовая или пшеничная неотбеленная мука — 3 ст.л.;
🥣Соль — по вкусу;
🥣Джем без сахара — для подачи;
🥣Ягоды — для подачи, по желанию
Приготовление:
Чтобы получились вкусные вареники- нужно выбрать подходящий творог, менее влажный или просто добавить просто чуть больше муки.
Смешиваем ингредиенты: творог, яйцо, сахзам и соль до однородной массы. Добавляем муку пока тесто не станет густым.
Присыпаем рабочую поверхность мукой. Далее берем наше готовое тесто и раскатываем его в колбаски шириной примерно 2-3 см. Получившиеся колбаски нарезаем на прямоугольные кусочки или ромбиками шириной около 1см, можно чуть больше, но тогда они, когда сварятся, увеличатся значительно в размере. Готовые кусочки кладём на присыпанную мукой доску и предварительно отправляем на заморозку буквально на 15-20 минут.
После того, как время истечёт, вскипятим воду в сотейнике, добавим по желанию туда масло и подсолим воду. Как только вода закипела - мы достаём наши кусочки из морозилки и кидаем в кипящую воду, аккуратно перемешивая воду, чтобы наши вареники не прилипли ко дну сотейника и к друг другу. Варим наши вареники пока они не всплывут на медленном огне. Как только они сплывут- их можно уже доставать аккуратно шумовкой. Главное не довести их, чтобы они развалились.
Подаём наши вареники с джемом или ягодным соусом, ягодами или фруктами. Наслаждаемся!
Лайфхаки для идеальных вареников:
❤️Чтобы наши вареники не развалились при варке- обязательно предварительно их заморозьте. При варке нужно добавить растительное масло и соль, аккуратно перемешивая, чтобы не слиплись вареники друг с другом и не прилипли ко дну сотейника.
🔥 БОНУС: Как удивить родных и близких этим блюдом?
Можно подать вареники с бананом, кокосовой стружкой и сиропом топинамбура. Будет очень вкусно!
📎Не забудьте подписаться на канал!
Если вам понравился этот рецепт, обязательно поставьте лайк «❤️» и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты!✨