Если кто-нибудь решит поправить своё здоровье питанием, то самый лучший для этого вариант - это средиземноморская диета. Изучив много научных статей, публикаций о исследованиях, я просто влюбилась в этот вид питания.
Средиземноморская диета имеет следующие плюсы:
- Улучшает когнитивные функции мозга.
- Поддерживает здоровое сердце.
- Снижает риск развития сахарного диабета 2 типа.
- Улучшает работу кишечника.
- Нормализует вес.
- В ней один продукт легко заменить другим.
- Отсутствие противопоказаний.
- Сбалансированность этого питания, подходит даже подросткам, а также беременным и кормящим женщинам.
- Доступность- все продукты этого типа питания можно легко найти в магазинах.
Перечень основных продуктов Средиземноморской диеты вы можете найти здесь:
• Овощи: помидоры, огурцы, брокколи, цветная капуста,
цукини, шпинат, лук, картофель, топинамбур, морковь,
репа.
• Фрукты и ягоды: яблоки, груши, бананы, апельсины,
мандарины, клубника, виноград, финики, инжир, дыня,
персики.
• Орехи и семена: миндаль, грецкий орех, фундук, кешью, семена подсолнечника, тыквенные семечки.
• Бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис, нут.
• Злаки: цельный овес, коричневый рис, рожь, ячмень, кукуруза, гречка, цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы.
• Рыба и морепродукты: лосось, сардины, форель, тунец, скумбрия, креветки, устрицы, моллюски, крабы, мидии.
• Птица: курица, утка, индейка.
• Яйца: куриные, перепелиные, утиные.
• Молочные продукты: нежирные сыр и творог, греческий йогурт.
• Зелень и специи: чеснок, базилик, мята, розмарин, шалфей, мускатный орех, корица, куркума, перец.
• Полезные жиры: оливковое масло первого отжима, оливки, авокадо.
Во время изучения Средиземноморской диеты мне попалась фраза, что это диета бедняков. Этот стиль питания делает акцент на фруктах, корнеплодах, зерновых (в основном цельных), бобовых, орехах, семенах и оливковом масле, что является отличительной чертой этого стиля питания, обеспечивая значительное содержание мононенасыщенных жирных кислот и сниженное потребление насыщенных жирных кислот; кроме того, она характеризуется умеренным потреблением красного вина во время еды, потреблением морепродуктов, птицы, молочных продуктов, адекватную гидратацию и низким потреблением красного мяса и сладостей.
Кроме того средиземноморский образ жизни включают ежедневную физическую активность, режим сна и бодрствования. Диета и качество сна являются двумя взаимосвязанными измерениями, которые влияют на здоровье человека.
Регулярный режим сна в соответствии с режимом воздействия солнечного света коррелирует с меньшим количеством случаев приема пищи. Это являются очень важным в средиземноморском образе жизни. Что очень отличается от современного образа жизни.
Учитывая циркадный ритм природы человеческого тела, организм лучше реагирует на прием пищи, когда он происходит в определённое время и в течение дня, при воздействии дневного света. Существуют доказательства того, что такие режимы питания могут влиять на метаболическую и нейронную активность головного мозга, которая, в свою очередь, регулирует различные функции в организме человека .Диета и качество сна являются двумя взаимосвязанными измерениями, которые влияют на здоровье человека.
Регулярный режим сна в соответствии с режимом воздействия солнечного света коррелирует с меньшим количеством случаев приема пищи. Это являются очень важным в средиземноморском образе жизни. Что очень отличается от современного образа жизни.
Учитывая циркадный ритм природы человеческого тела, организм лучше реагирует на прием пищи, когда он происходит в определённое время и в течение дня, при воздействии дневного света. Существуют доказательства того, что такие режимы питания могут влиять на метаболическую и нейронную активность головного мозга, которая, в свою очередь, регулирует различные функции в организме человека. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск заболевания некоторыми видами рака.
