В Сочи прошел региональный этап конкурса «Лучшая школьная столовая – 2025»

В заочном этапе краевого конкурса «Лучшая школьная столовая» приняли участие победители муниципальных этапов из 40 муниципальных образования края. Жюри были отобраны 10 лучших конкурсантов, которые представляли свои учебные заведения и муниципалитеты на региональном этапе в Сочи. Почетным гостем конкурса стала Валентина Иванова, председатель оргкомитета всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Участники в номинациях «Лучшая сельская школьная столовая – 2025», «Лучшая городская школьная столовая – 2025» презентовали тематическую организацию питания из блюд, предусмотренных в школьном питании, также регламентом соревнований были предусмотрены блиц-турнир и квест-практикум. Новинкой этого года стала номинация «Лучший повар школьной столовой – 2025», в которой кулинары из учебных заведений края готовили блюда для школьного питания в рамках индивидуального профессионального конкурса «Кулинарный поединок». – Ежегодно и часто успешно участвуем в конкурсе на лучшую школьную столовую. Очень рады, что в этом году региональный этап прошел в Сочи. Такие мероприятия способствуют совершенствованию профессионального мастерства поваров школьных столовых, популяризации и повышению престижа профессии, стимулированию творческого подхода к организации школьного питания и даже привлечению на работу молодых специалистов. Также хочу отметить, что в Сочи питанию детей уделяется самое пристальное внимание. Приготовление блюд происходит в строгом соответствии с требованиями санитарных норм и в то же время с учетом пожеланий самих школьников и их родителей. Перед началом каждого учебного года обновляется школьное меню, проводятся дегустации блюд. Думаю, именно такой подход помог повару сочинской школы № 28 Анжелике Мелконян стать победителем, – отметила заместитель главы города Елена Канюк. Среди городских школ лучшей названа столовая новороссийской школы № 11. Из сельских школ лучший результат показала столовая 19 школы из Славянского района. Лучшим поваром школьной столовой по решению конкурсной комиссии стала Анжелика Мелконян, заведующая производством (шеф-повар) школы № 28 города Сочи. Победительница приготовила блюдо из рыбы под названием «Морская фиеста». В прошлом году школьная столовая сочинской гимназии №9 была признана лучшей в стране.