Нежный и ароматный черничный заливной пирог, в основе которого — песочный корж, сладкий и рассыпчатый, а внутри — сочные ягоды с нежной

Нежный и ароматный черничный заливной пирог, в основе которого — песочный корж, сладкий и рассыпчатый, а внутри — сочные ягоды с нежной сметанной заливкой 💜

Для теста:

▫️ Масло сливочное – 120 г

▫️ Мука пшеничная – 250 г

▫️ Желток яичный – 2 шт.

▫️ Сахар – 4 ст.л.

▫️ Сметана – 1 ст.л.

▫️ Соль – щепотка

▫️ Ванильный сахар – 1 ч. л.

Для заливки:

▫️ Сметана – 180 г

▫️ Яйцо куриное – 2 шт.

▫️ Белок яичный – 2 шт.

▫️ Сахар – 2 ст. л.

▫️ Ванильный сахар – 1 ч. л.

▫️ Крахмал картофельный – 2 ст. л.

Для начинки:

▫️ Черника – 200 г

▫️ Сахар – 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт — в комментариях ✨️