Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами потрясающим рецептом приготовления говяжьей печени. Это блюдо получается невероятно вкусным, сочным и ароматным.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся 1 кг печени, 2 луковицы, 1 острый перец, 2 помидора, 3 болгарских перца, а также зелень и специи.
Сначала снимите плёнку с печени. Затем нарежьте её на небольшие кусочки.
Не стоит нарезать печень слишком мелко или слишком крупно — кусочки должны быть среднего размера.
Лук нарезаем перьями.
А перец — кубиками.
Помидор также нарезаем кубиками.
Также нарежьте острый перец. Если вы не любите острое, используйте половину перца.
Разогрейте сковороду на плите. Добавьте 50-60 грамм сливочного масла и тщательно смажьте им поверхность. Затем влейте 30 грамм подсолнечного масла.
Когда масло разогреется, положите печень на сковороду и обжаривайте, пока она не изменит цвет. Это займет всего пару минут.
Добавляем лук и жарим еще 2 минуты.
Добавьте помидоры. Обжаривайте 2 минуты.
Добавьте болгарский и острый перец, тщательно перемешайте в течение минуты.
Добавляем черный молотый перец, сладкую паприку, зиру и соль по вкусу.
Уменьшите огонь, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте еще 3 минуты.
Нарезаем зелень: петрушку, укроп — кому что нравится. В моем случае была петрушка.
Готово! Печень получилась сочной, ароматной и невероятно вкусной. И всё это — за считанные минуты.
Друзья, настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт. Вы точно не пожалеете!
До новых встреч!
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 1 кг
- Сладкий перец — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Петрушка.
- Зира.
- Черный перец.
- Соль.