Привет, читатель! 👋
Задумывались, почему в разных странах так по-разному относятся к еде?
Вот что меня реально удивило: в Японии - стране, где живут дольше всех, где любят всё натуральное и следят за здоровьем - почти не едят фрукты.
Сколько стоит укусить яблоко в Японии?
Представь ситуацию: Гуляешь такой по супермаркету где-нибудь в Токио и вдруг видишь ценник на одно яблоко - 500-800 иен (примерно 300-500 рублей). Это не ошибка и не элитный сорт. Обычное яблоко по цене бюджетного обеда в нашей стране! 😳
В Японии фрукты - это настоящая роскошь, почти как ювелирка. Идеальные по форме дыни «Юбари» могут уходить до космических цен за штуку, а коробка элитной клубники «Амаоу» обойдется в сумму, сравнимую с неплохим смартфоном.
Далеко ходить даже не надо! Можно в инете найти цены по 10 зеленых за одну ягоду. ОДНУ !
В Японии существуют специальные магазины фруктовых подарков, где идеальные плоды упаковывают в красивые коробочки. Подарить такой набор - знак глубокого уважения и признательности.
Почему так дорого?
Причин несколько, и все они отражают уникальную японскую реальность:
- Нехватка земли. Япония — горная страна, где всего 12% территории пригодно для сельского хозяйства. Каждый метр земли на счету.
- Культ совершенства. Японцы реально помешаны на идеальных фруктах! Они не просто выращивают их, а создают настоящие шедевры. В крутых магазинах не увидишь даже яблоко с малюсенькой вмятинкой.
- Климатические особенности. Погода в Японии постоянно подкидывает фермерам проблемы. То тайфун налетит, то земля затрясётся. Попробуй в таких условиях вырастить что-то ценное. Неудивительно, что цены такие кусачие — каждый урожай как лотерея.
Что едят японцы вместо фруктов?
В японской культуре фрукты не считаются повседневной пищей.
Правильней будет назвать - подарок, роскошь, показатель статуса.
Вместо привычных нам фруктов японцы получают витамины и питательные вещества из:
- Овощей (особенно сезонных)
- Морепродуктов (богатых омега-3 и другими полезными веществами)
- Ферментированных продуктов (мисо, натто, кимчи)
- Водорослей (настоящая кладовая минералов)
- Зеленого чая (источник антиоксидантов)
При этом традиционная японская диета на удивление сбалансирована и полезна.
Русское фруктовое изобилие
А теперь давай посмотрим на нашу культуру. Что у нас?
Яблоневые сады, кисти смородины на дачных участках, арбузы в августе, мандарины на Новый год, компоты и варенья в кладовке... Фрукты и ягоды для нас - обычное дело, часть повседневного рациона, источник радости и витаминов.
Мы же в России привыкли к фруктам как обычной еде. Когда мне рассказали, что японцы могут месяцами не есть ни одного фрукта, я был мягко говоря в шоке. 😮
Когда японцы всё-таки едят фрукты?
Несмотря на высокие цены, японцы не полностью исключают фрукты из своего рациона. Они просто относятся к ним иначе:
- По особым случаям - день рождения, повышение по службе, визит важного гостя
- В качестве лекарства - многие японцы считают, что определенные фрукты помогают при конкретных заболеваниях
- В виде десертов в ресторанах - куда чаще, чем в домашних условиях
- В подарок больным - фрукты символизируют пожелание здоровья
Культурный код в еде
То, что мы едим, говорит о нас очень многое. Наше отношение к фруктам отражает глубинные культурные ценности:
- Япония: эстетика, статусность, особые случаи, минимализм
- Россия: питательность, доступность, традиции заготовок, щедрость
В России угостить гостя фруктами - проявление гостеприимства.
В Японии - проявление особого уважения и часто существенные расходы.
Что это значит для нас?
Глядя на другие страны, невольно начинаешь ценить то, что имеешь. Наши прилавки с яблоками, грушами и другими фруктами - настоящее сокровище, хотя мы часто этого не замечаем. Покупаем, едим и не думаем, что где-то это недоступная роскошь. А ведь где-то в Токио человек может неделями копить на одну идеальную дыню или особенный персик.
Так что в следующий раз, когда будешь кусать сочное яблоко или горсть черешни, помни — для кого-то в другой части света это настоящая роскошь и особый повод! 🍒
А ты как относишься к фруктам? Часто ли они появляются на твоем столе?
_______________
Спасибо, что ознакомился со статьей, буду рад если подпишешься, поставишь лайк и примешь участие в развитии канала — впереди еще много интересных гастрономических открытий!
Жду комментарии внизу и хорошего дня !)
Подписывайся на мой VK и Telegram (там я публикую материал который в дзен не появляется и конкурсы с призами), а так же чтобы не пропустить анонсы на новые обзоры!
А если ты еще не знаком со мной вот небольшая статья обо мне.