Всех приветствую 🖖 Хочу поделиться с вами рецептом маринада для свиного шашлыка , быстрый вариант , без заморочек. Получается сочным и вкусным — Выход на 1кг шашлыка 1️⃣Мякоть свинины нарезать на кубики весом 40-50 грамм, уложить в тару. 2️⃣Лук очистить и нарезать на средние кубики , смешать в одинаковой пропорции с водой и проблендерить , все блендером в луковую кашу. 3️⃣Добавить пробитый лук к нашему нарезаному мясу. 4️⃣Добавить растительное , соль, кинзу (мохно положить целиком вместе с палочками) , и оставшиеся специи. 5️⃣ Все хорошо перемешать 6️⃣Накрыть шашлык пленкой или крышкой , и убрать мариноваться на несколько часов в холодное место. Мясо для шашлыка лучше брать свиную шею или свиную Лопатку Лук пробивать лучше всего с холодной водой , даже можно со льдом Специи для шашлыка можно использовать любые во вашему желанию , которые вы больше всего любите Если вы не любите кинзу , то можно заменить на петрушку
Всех приветствую 🖖
Хочу поделиться с вами рецептом маринада для свиного шашлыка , быстрый вариант , без заморочек. Получается сочным и вкусным
Необходимые ингредиенты
- Мякоть свинины (1кг)
- Лук репчатый (100гр)
- Масло растительное (20 мл)
- Соль (10 грамм )
- Хмели сунели (10 грамм)
- Специи для шашлыка
- Кинза свежая (10 грамм)
— Выход на 1кг шашлыка
Технология приготовления
1️⃣Мякоть свинины нарезать на кубики весом 40-50 грамм, уложить в тару.
2️⃣Лук очистить и нарезать на средние кубики , смешать в одинаковой пропорции с водой и проблендерить , все блендером в луковую кашу.
3️⃣Добавить пробитый лук к нашему нарезаному мясу.
4️⃣Добавить растительное , соль, кинзу (мохно положить целиком вместе с палочками) , и оставшиеся специи.
5️⃣ Все хорошо перемешать
6️⃣Накрыть шашлык пленкой или крышкой , и убрать мариноваться на несколько часов в холодное место.
☝️А теперь несколько советов
Мясо для шашлыка лучше брать свиную шею или свиную Лопатку
Лук пробивать лучше всего с холодной водой , даже можно со льдом
Специи для шашлыка можно использовать любые во вашему желанию , которые вы больше всего любите
Если вы не любите кинзу , то можно заменить на петрушку