Привет:)
В этом году я решил попробовать выдержать пост. Сразу скажу, у меня не получилось, но во время поста я открыл для себя множество интересных блюд.
Одно из таких – Фасолевые котлеты.
Это блюдо стало одним из фаворитов для моей семьи.
В данном рецепте я добавляю яйцо, в пост готовил только с сухарями.
Приступим!
Ингредиенты:
1. Фасоль красная 250 гр.
2. Лук 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Подсолнечное масло.
5. Панировочные сухари.
6. Яйцо 1 шт.
7. Соль, перец, хмели-сунели.
Рецепт:
На ночь заливаем нашу фасоль холодной водой.
С утра сливаем лишнюю жидкость и отправляем варить на 1,5 часа.
Обжариваем мелконарезанный лук и натертую на средней терке морковь.
После того как фасоль сварилась, блендерим ее в состояние пюре.
Смешиваем в однородную массу пюрированную фасоль, обжаренные овощи, яйцо, специи, добавляем 1,5 ст. ложки панировочных сухарей.
Формируем из массы котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем обжариваться до золотистой корочки с двух сторон на заранее разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
После выкладываем готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Наше блюдо готово!
Такое блюдо отлично подавать со свежими овощами, салатом, различными соусами.
Приятного аппетита:)
Ниже продублирую ролик с таким рецептом.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ