Кафе бурятской кухни «Бууза.lab» работает с марта в помещении, где до них сменилось несчётное количество заведений. С одной стороны, рядом ВУЗ — СибУПК. С другой, почти напротив, мощный конкурент — «Хан Буз». Для студентов в заведении специальные предложения. На каждом столе два соуса: соевый и майонезный. В меню буузы, национальные супы и горячее. Хотел попробовать бухлеор, его не оказалось в наличии. Ограничился буузами. Буузы по 75 ₽ за штуку. Взял пять штук. Готовят быстро. Буузы крупные. Тесто хорошее. Фарша много и фарш очень вкусный, свинина с говядиной. Бульон есть, хотя его могло быть и больше. Оценка 8,5 из 10. Про остальные блюда не скажу, не пробовал. А вот буузы хороши.