Мы привыкли искать энергию в кофе, отдых — в отпуске, а здоровье — в аптеке. Но что, если всё это иллюзия? Что, если настоящая бодрость приходит не из таблетки, а из системного понимания того, как работает организм? Доктор химических наук Владимир Дадали убеждён: большинство людей даже не догадываются, как на самом деле устроено их тело — и из-за этого бессознательно лишают себя здоровья, ясности и сил.
Биохимия организма сложнее любой инструкции
Проблема начинается с мышления. Мы хотим одного решения для одной проблемы: не хватает железа — пей железо. Щитовидка шалит — добавь йод. Но организм — это не список, а система. И в этой системе каждый элемент зависит от другого. Дефицит железа может быть вызван вовсе не его нехваткой, а нехваткой меди. А йод не поможет щитовидке, если в дефиците селен, цинк или В12.
«Кость — это не только кальций. А щитовидка — не только йод. В организме всё должно работать в комплексе», — подчёркивает профессор.
Такой же подход у него и к витаминам. Один из главных примеров — витамин D. Мы привыкли считать его «солнечным», а значит — простым и безопасным. Но он куда сложнее. Это не витамин, а прогормон. И в теле он не работает сам по себе. Чтобы он стал активным, организм должен пройти сложный путь: сначала преобразовать его в печени, потом в почках. И на каждом этапе нужны другие вещества — от витамина C и K2 до селена, цинка и магния. Без них — пользы не будет. Или, хуже того, может быть вред.
Мы десятилетиями недополучали витамин D. По словам профессора, рекомендованная доза была занижена в пять раз: вместо нужных 2000 МЕ взрослые принимали 400. И теперь почти у каждого анализ показывает серьёзный дефицит. Но куда опаснее то, что никто не объяснил, как его принимать.
«Витамин D активен не сам по себе. Работает не он, а кальцитриол — продукт его метаболизма в организме. А чтобы этот метаболизм запустился, нужны сопутствующие вещества. Без них витамин D — просто инертная капля жира», — объясняет Дадали.
Он сам принимает витамины строго: D — только в масле, только с едой, плюс C, K2, B2, селен, магний, витамин Е. Но не аптечный, а натуральный: синтетический Е работает лишь наполовину.
И тут возникает вопрос: неужели всё так сложно? Неужели нельзя просто купить поливитамины и быть спокойным? Ответ у профессора категоричен — нет. Потому что в аптеке чаще всего синтетика, не адаптированная к реальной биохимии. Потому что без понимания взаимодействий вы, скорее всего, получите избыток одного и дефицит другого. И потому что «здоровье — это не то, что можно купить в коробке».
Старость — это воспаление и с ним можно работать
Другая иллюзия — что старость приходит сама. Мол, ничего не поделаешь, с возрастом всё сыпется. Дадали с этим не согласен. Он утверждает: старение — это вялотекущее воспаление. И с ним можно и нужно бороться.
«Атеросклероз — это воспаление. Старость — это воспаление. Всё, что заканчивается на -ит, — воспаление. А воспалено у нас почти всё», — говорит он.
Никаких волшебных таблеток, никаких фраз про «генетику». Только грамотная работа с питанием, витаминами, движением и восстановлением. Дадали сам не глотает пачки препаратов. Он держит форму разумным подходом: минимум стресса, максимум понимания процессов в теле.
Когда его спрашивают о бессмертии — он улыбается. Это, по его словам, биологически бессмысленно. Вечная жизнь — это стагнация. Новое поколение должно приходить. Но вот достойная старость — это реальная цель.
И здесь он приводит пример: в 92 года его знакомая физик написала серьёзную научную работу. Чёткий ум, ясная речь, энергия. И не из-за генов. А потому что жила осмысленно, без суеты, с опорой на науку и здравый смысл.
Как жить дольше — без иллюзий
Да, мы смертны. Да, теломеры укорачиваются, а клетки теряют способность делиться. Но есть вещества, которые стимулируют работу теломеразы — и это уже не фантастика. Есть бады, которые влияют на продолжительность жизни. Но принимать их нужно не по рекламе, а по расчёту. И уж точно не в одиночку.
Главный враг бодрости — не возраст. А невежество. Желание всё упростить: «Просто пей магний», «Просто сдай анализ на D». Но организм — не калькулятор. Он — оркестр. И если фальшивит одна скрипка, звучать перестаёт всё.
Полный подкаст можно посмотреть по ссылке
Следите за нами в социальных сетях:
Наши каналы в дзене:
- Про науку
- Про бизнес
- Про здоровье