Хочу предложить Вашему вниманию рецепт моего пасхального кулича для диабетиков. Берем 3 яйца, разбиваем и хорошо взбиваем венчиком. Добавляем 250 граммов сметаны, разрыхлитель 1 упаковку, ванильный сахар 1 упаковку, сахарозаменителя 10 граммов. Разрыхлитель Пребио свит, в 20 раз слаще сахара. Все хорошо взбиваем венчиком. Затем добавляем 50 граммов растительного масла и 300 граммов миндальной муки. Все хорошо размешивают. Тесто должно получиться, как густая сметана. Выливаем в форму для кулича и вытекает в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Готовим глазурь. Для этого берем 100 граммов пюре, у меня сливовое, 5 граммов сахарозаменителя. У меня Пребио свит. Добавляем 5 граммов агар-агара. Размешивают и всю эту смесь кипятим 5 минут. Полученной глазурью обмазываем кулич. Всем приятного аппетита.