Пока монтировала это видео, не выдержала — съела два куска. Да, он настолько вкусный. Невероятно шоколадный, нежный и... без муки! Для всех, кто боится "мучного", — он просто находка. Хотя, признаюсь честно, калорий там хватает.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 2 дополнительных желтка (а из белков — сделайте безе, рецепт скоро)
- 120 г сахара
- 4 плитки тёмного шоколада
- 50 г сливочного масла
- 100 мл жирных сливок 33–35%
Советую взять разъёмную форму диаметром 18 см, как у меня — удобно и красиво.
Маленький лайфхак:
После таких рецептов гора посуды — это неизбежно. Особенно с застывшим шоколадом.
Я мою всё с DutyBox — это реально спасение. Справляется даже с самыми липкими формами, отлично пенится, быстро отмывает всё до блеска. Когда готовишь много — экономия времени и нервов огромная.
Заказать средство для мытья посуды DutyBox на OZON пока в наличии
1. Взбиваем яйца, желтки и сахар до плотной пены (чтобы стекала "свечкой").
2. Отдельно растапливаем масло с шоколадом, как на видео.
3. Взбиваем сливки и добавляем ко всей массе.
4. Переливаем в форму с пергаментом.
5. Выпекаем при 190° около часа. Обязательно с поддоном с водой внизу — получается как на водяной бане.
6. Охлаждаем час при комнатной температуре, потом пару часов в холодильнике.
И всё. Утром — идеальный десерт на столе. Никакой суеты перед приходом гостей, только восторги и «можно ещё кусочек?».
КБЖУ (на 100 г): 213.1 ккал • Б 9.8 г • Ж 8.5 г • У 23.6 г
Заказать средство для мытья посуды DutyBox на OZON пока в наличии
erid: 2VtzqvBE2J6
Отправляй подруге и присоединяйся → @makargotovit ❤️ Здесь много вкусных рецептов и интересных кулинарных лайфхаков.
❤️ ❤️ ❤️
Подбери рецепт в телеграмм-боте https://t.me/makargotovit_bot