🍗 Фаршированное куриное филе с картофелем и сыром

Нежное куриное филе с начинкой из тертого картофеля, помидоров и сыра — сочное внутри и с хрустящей сырной корочкой!

🍽️ Ингредиенты (на 2 порции)

• Куриное филе — 3 шт. (~600 г)
• Картофель — 2 шт. (крупные)
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр Чеддер — 150 г
• Сыр Моцарелла — 50 г (для посыпки)
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Специи:
  Соль, чёрный перец — по вкусу
  Паприка — 1 ч. л.
  Ароматные травы (прованские/итальянские) — ½ ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Подготовка курицы

1. Филе разрежьте вдоль, как карман, не до конца.
2. Накройте пищевой плёнкой, отбейте молотком до толщины ~1 см.
3. Натрите солью, перцем и паприкой, оставьте мариноваться 15 минут.

2. Начинка

1. Картофель натрите на крупной тёрке, отожмите лишний сок.
2. Добавьте яйцо, давленый чеснок, травы, перемешайте.
3. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, сыр Чеддер — пластинами.

3. Сборка

1. На дно формы выложите 1 филе, сверху распределите:
   Картофельную смесь (1 ст. л.),
   Помидоры,
   Сыр Чеддер.
2. Накройте вторым филе, слегка прижмите. Повторите для остальных филе.
3. Посыпьте солью, запекайте 30 минут при 180°C.

4. Сырная корочка

1. Достаньте форму, посыпьте филе тёртой моцареллой.
2. Запекайте ещё 10 минут до золотистого цвета.

💡 Советы

• Для сочности: Смажьте филе оливковым маслом перед запеканием.
• Вариации: Вместо картофеля используйте кабачки или грибы.
• Подача: Украсьте зеленью и подавайте с овощным салатом.

🍽️ Почему это блюдо стоит попробовать?

• Белок + углеводы: Сытное и сбалансированное сочетание.
• Простота: Все этапы готовки занимают ~15 минут.
• Эффектность: Идеально для ужина с гостями!

Приятного аппетита! Это блюдо покорит даже тех, кто не любит куриную грудку. 😊

*P.S. Для пикантности добавьте в начинку 1 ч. л. горчицы или **кунжут*.*