Записки пенсионерки... В свои 68 лет, так и не увидела пока идеального погреба... А я за свою жизнь их перевидала много...
У родителей был глубокий, обложенный кирпичом. По тем временам вполне неплохо, но почему-то дышать там было невозможно, хотя вытяжка была.
Хранилось там все отлично на протяжении довольно длительного времени. Лет двадцать он нам прослужил. Но потом что-то поменялось с подземными водами, а может быть где-то перекрыли природное течение талых вод. В нашем районе у всех стали погреба заполняться водой, т.е. не только у нас, но и у ближайших соседей.
Потом, когда мы с мужем переехали в Гатчину, у нас был погреб в гараже с кессоном. Он хорошо нас выручал в 90-е годы. Тоже довольно сложное устройство и не самое дешевое.
Сейчас мы видели, что делают пластиковые погреба, но у них есть один очень существенный недостаток - это ЦЕНА. Нерентабельно от слова совсем.
Вот и решили мы сделать что-то наподобие погреба в уголке сарая. Скорее, это можно назвать овощехранилищем. Уже писали о нем более подробно - ЧИТАТЬ ТУТ.
Как муж строил этот "погреб" мы писали, прочитать об этом можно ТУТ. Если коротко, то он находится в утепленной части нашего сарая, где раньше был курятник. Тут есть электрический обогрев, и зимой мы держим температуру от +3 до +5 градусов.
Уже два года как пользуемся и вполне ДОВОЛЬНЫ. Картошка первый год хранилась отлично, до мая включительно. Пользовались, и даже на посадку осталось. А вот в прошлом году, картошка была очень неудачная, и не только у нас. Сначала ранней весной она вся померзла, потом взошла, но долго болела. В общем, и хранить то особо нечего было.
Морковь у нас хранится в емкости с песком, и песок немного сбрызгиваем водой. Первый год у моркови обрезали зону роста, это примерно 1 см от верхушки, и обмакивали морковь в раствор глины с водой. Очень понравилось, теперь всегда так будем делать. Морковь после этого хранится отлично, и даже не собирается прорастать.
В прошлом же году, что-то не получилось провести эту процедуру и в итоге хранится плохо и растет очень сильно. Вытаскиваешь из песка, а она вся прям волосатая. А главное, вкус уже другой, не сочная.
А вот свекла без проблем, отлично хранится и прорастать не собирается.
Хранили еще там капусту. Ее выращивали первый раз. Комментаторы нам сразу написали, что подвешивать ее не стоит, очень быстро сохнет. Да, это действительно так. Говорят, нужно ее в бумагу заворачивать, чтобы она друг друга не касалась.
Яблоки в ящиках тоже хранились хорошо, ну, правда, недолго, до октября-ноября примерно.
Банки нормально стоят, без каких либо проблем. Так что в целом мы очень довольны этим своим сооружением. Не пожалели о том, что такой погреб сделали.