🍲 Чакапули - грузинское национальное блюдо, которое едят поздней весной.

Потому что только сейчас для него есть все необходимые продукты.

Чакапули - грузинское национальное блюдо, которое едят поздней весной.

🌱🥩 Чакапули – это молодое мясо (баранина, телятина, ягнятина), тушеное с зеленью и специями. При приготовлении добавляют свежий эстрагон (тархун), опять-таки молодой зеленый лук и чеснок, кинзу и зеленую алычу, которая бывает только в апреле-мае. Фирменная кислинка – знак аутентичности блюда. Подают его с вином, зеленью и хлебом.

А если готовить чакапули на открытом огне в больших котлах на всю семью и друзей, то получается еще вкуснее!