История мамы, которая устала воевать за каждый кусочек брокколи “Он вообще ничего не ест, кроме макарон, булочек и конфет. Любые овощи — в мусор. Мясо — в слёзы. Фрукты — максимум яблоко. Каждый приём пищи — как поле боя.” Так начала наш разговор Марина — мама 3-летнего Вани.
Я нутрициолог, и таких историй я слышу десятки.
Но каждую проживаю как свою — потому что знаю, насколько тяжело мамам, когда ребёнок не ест ничего полезного, и в голове крутятся одни и те же вопросы: Дети интуитивно тянутся к простой, “быстрой” еде, которая быстро даёт энергию.
Макароны, булки, сладости — легко перевариваются, дают всплеск сахара в крови и короткий “кайф”.
А овощи? Мясо? Рыба? Сложные, волокнистые, непривычные по вкусу — проще сказать “фу” и не есть. Марина перепробовала всё: “Но всё равно. Только макароны. Только печеньки. Я начала паниковать — он же растёт! А из чего он строит своё тело, если там одни углеводы и ни капли витаминов?” Первое — мы убрали давление и вину.
Никакого насилия ложкой — т