А вы знаете что такое брассери?
Это тип французских кафе со своей особенной атмосферой. И первое в России высокогорное брассери Альпинисты открытость в Красной Поляне, которое я не могла не посетить.
Здесь очень тепло и уютно. А из панорамных окон открывается вид на горы Кавказа. В интерьере много антикварных деталей, оригинальные люстры красивая посуда, камин, открытая кухня, детская комната. Всё безумно эстетично. И в самых лучших французских традициях
Каждое блюдо, как произведение искусства, с интересной подачей и невероятным вкусом.
Обязательно попробуйте блюда от Шеф повара Валерия Егорцова:
🌸 Раклет и фондю Шаркутери
🌸 Стейки с благородной плесенью Камамберт
🌸 Террин из фуагра
🌸 Питивье и нисуаз
🌸 Говяжий костный мозг с тартаром из томатов и зелени
🌸 Луковый суп
🌸 Сырную карту (15 сыров от сырного сомелье
🌸 Буйабес
На десерт закажите блинчики Крепп Сюзет или Эклер.
Счёт нам принесли во французском словарике. Так необычно.