Рассыпчатое песочное печенье с миндальной мукой в виде яиц, украшенное глазурью.
Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 90 г сахара;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- цедра одного апельсина;
- половина чайной ложки корицы;
- 40 г миндальной муки;
- 150 г муки.
Для украшения:
- белая и желтая глазурь.
Приготовление печенья Яйца
Пшеничную и миндальную муку смешать с сахаром и солью.
Высыпать мучную смесь в чашу комбайна, добавить нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло. Ножевой насадкой сделать мелкую крошку. Затем добавить корицу, цедру и яйцо. Прокрутить, пока тесто не начнет сбиваться в комок. Возможно, потребуется добавить 1-2 чайные ложки воды.
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 40-60 минут.
Вынуть тесто из холодильника. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой, в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезать формочками печенье. Уложить печенье на противень на бумагу для выпечки или тефлоновый лист.
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия примерно 10 минут.
Украсить яйца белой глазурью. Желтой глазурью сделать кружки в виде желтков.
Глазурь можно использовать покупную или на айсинге.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".