Весной организм человека все более чувствителен к изменениям погоды, и важно обратить внимание на питание, чтобы избежать сезонного авитаминоза.
В интервью KP.RU диетолог Людмила Денисенко поделилась основными рекомендациями относительно весеннего рациона.
В частности, она посоветовала увеличить в этот время года потребление зелени с насыщенным темным оттенком, поскольку она богата витаминами и микроэлементами, которые способствуют адаптации организма и придают энергию. Овощные салаты, обильно заправленные разнообразными травами, должны стать основным элементом ежедневного меню.
Кроме того, специалист считает необходимым включить в рацион зеленый лук, который улучшает усвоение железа. Также диетолог рекомендует проращивать злаки, так как они являются источником важных витаминов - A, E и группы B, а также микроэлементов, таких как хром и литий. Кроме того, проростки богаты цинком, полезным для организма, уточнила Денисенко.
Особое внимание диетолог советует уделить морепродуктам. Они являются важным источником белка, необходимого для клеточного строительства, а также содержат йод и Омега-3, которые способствуют снижению артериального давления и предотвращению тромбообразования.
Врач также обращает внимание на то, что полностью исключать продукты животного происхождения весной не следует. Важно лишь дополнить рацион продуктами, поддерживающими организм в этот переходный период.