🌿 Салат "Весенний огородик"

Сочный, свежий, с яркими вкусами первой зелени — настоящий праздник после зимних месяцев!

🍽️ Ингредиенты (на 4 порции)

• Отварное мясо (говядина/курица) — 400 г
• Огурец свежий — 1 шт. (крупный)
• Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
• Зелень:
  Зелёный лук — 10 г
  Укроп — 10 г
  Петрушка — 10 г
  Щавель — 5–7 листиков
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

⏱️ Приготовление (10 минут)

1. Нарезка

1. Мясо нарежьте соломкой.
2. Огурец — тонкими полукольцами.
3. Яйца — кубиками.
4. Зелень и щавель — мелко порубите.
5. Чеснок — пропустите через пресс.

2. Заправка

Смешайте в пиале:

• Сметану,
• Майонез,
• Чеснок,
• Соль и перец.

3. Сборка салата

1. В миске соедините мясо, огурец, яйца и зелень.
2. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте.

💡 Советы

• Для пикантности: Добавьте ½ ч. л. горчицы в заправку.
• Без мяса: Замените на отварные грибы или фасоль.
• Подача: Выложите в салатник, украсьте дольками яиц и листиками щавеля.

🍽️ С чем сочетать

• С молодой отварной картошкой и чёрным хлебом.
• Как лёгкий ужин с белым вином.

Приятного аппетита! Этот салат пахнет весной и свежестью. 🌱

*P.S. Если щавеля нет, добавьте немного шпината + 1 ч. л. лимонного сока.*