Весной особенно важно обогатить рацион продуктами, содержащими антиоксиданты, такими как цитрусовые и ягоды, чтобы восполнить запасы витаминов и минералов, сниженные в зимний период, заявила в комментарии РИА Новости завотделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, терапевт и диетолог Галина Волкова.
По ее словам, после зимы организму необходимо восстановление, и для этого стоит включить в ежедневное меню продукты с высоким содержанием антиоксидантов — цитрусовые, киви, а также свежие или замороженные ягоды, например, черную смородину, клюкву и бруснику.
Волкова также подчеркнула важность белка в весеннем рационе, так как он способствует укреплению иммунной системы, пробуждению организма и участвует в восстановлении клеток.
Обязательно стоит употреблять такие источники белка, как яйца, мясо птицы, рыба, а также бобовые культуры — фасоль, нут и чечевицу. В блюда можно добавлять семена льна, тыквы или чиа, поскольку они содержат полезные жирные кислоты и ценные микроэлементы. Не забывайте и о кисломолочной продукции — йогурт и творог поддерживают здоровье кишечной микрофлоры, заключила эксперт.