Хочу поделиться рецептом намазки из творога- плавленной вкуснятины. Делается легко, а вкусно так, что не оторваться.
Ингредиенты:
- 360 гр творога
- 1 яйцо СВ
- 50 гр сливочного масла (растопленного)
- 0,5 ст л соли
- 0,5 ч л сушеного чеснока
- черный молотый перец по вкусу
- 1 ч л грибной приправы ( сушёные грибы молотые)
- 0,5 ч л соды
Творог лучше брать немного уставший, когда он уже кислить начинает и есть его не хочется, а девать куда-то надо.
В миску положить творог, добавить яйца, влить растопленное сливочное масло, перемешать
и пробить блендером:
Добавить соль, чеснок, черный молотый перец. Для аромата добавить грибную приправу.
Положить 0,5 ч л соды. Это обязательно. Сода поможет творогу плавиться при нагревании. Все хорошо перемешать.
Поставить в кастрюле воду на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, огонь убавить до min. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы дно миски с творожной массой не касалась воды. Миску с творожной массой поставить на кастрюлю:
Творожную массу постоянно помешивать. Она быстро начинает плавиться.
Можно добавить любой наполнитель- грибы, перец, оливки. Я ничего не добавляла. Минут через 5 снять с огня и еще пару минут перемешивать.
Масса получается очень красивая, глянцевая, ароматная на вкус, как настоящий плавленный сыр. Только ещё вкуснее. Разлить по формам и дать полностью остыть.
Попробуйте приготовить. Это настоящая плавленная вкуснятина.