Правильное питание — это не только полезно, но и вкусно.
В этой статье я поделюсь своим меню на день, которое идеально подойдет как для тех, кто придерживается вегетарианского питания, постится или, просто, питается правильно.
Включая разнообразные ингредиенты, я старалась создать сбалансированный рацион, который обеспечит меня необходимыми питательными веществами, особенно белком.
Ленивая овсянка на завтрак
На завтрак я приготовила ленивую овсянку, которая не только вкусная, но и очень простая в приготовлении.
Для этого мне понадобилось:
• 40 граммов сухих овсяных хлопьев
• 250 мл овсяного молока
• Ваниль, какао-порошок, корица по вкусу
• Зеленое яблоко.
Приготовление:
1. В стеклянную банку с крышкой я положила овсяные хлопья.
2. Добавила ваниль, какао-порошок и корицу.
3. Залила все овсяным молоком и добавила нарезанное кубиками зеленое яблоко.
4. Оставила банку на ночь при комнатной температуре.
Утром я просто перемешала все ингредиенты, и мой завтрак был готов.
Эта овсянка не только сытная, но и заряжает энергией на весь день.
Грибные щи на обед
На обед я решила приготовить грибные щи. Это блюдо отлично согревает и насыщает.
Ингредиенты на кастрюлю 2,5 литра:
• 250 граммов капусты
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковка
• Грибы 80 грамм сухих
• Пророщенный маш (по желанию) 100 грамм
• Специи: кориандр, мускатный орех, соль
• 1 шт картофель
Приготовление:
1. Грибы я замочила на ночь.
2. Днем нарезала капусту, морковку и лук.
3. На сковороде разогрела 1 столовую ложку растительного масла и сделала зажарку из лука и морковки.
4. В кастрюлю объемом 2,5 литра добавила грибы, маш нашинкованную капусту и зажарку.
5. За 15 минут до окончания варки добавила нарезанный кубиками картофель.
6. Приправила специями по вкусу.
Суп получился очень ароматным и сытным. Я подавала его с подсушенным цельнозерновым хлебом с водорослями.
Жареный тофу с макаронами и соусом из чечевицы на ужин
На ужин я приготовила жареный тофу с цельнозерновыми макаронами и соусом из чечевицы. Это блюдо разнообразит ваш рацион и добавит белка.
Соус из чечевицы:
• 100 граммов чечевицы (в сухом виде)
• 300 граммов рыбы
• Лук и морковка для зажарки
1. Тофу я пожарила в оливковом масле с добавлением специй.
2. Отварила цельнозерновые макароны согласно инструкции на упаковке.
3. Для соуса замочила чечевицу на полчаса в кипятке, отварила её до готовности.
4. Лук с морковкой обжарила на растительном масле.
5. Отварила рыбу, обобрала от костей и смешала с чечевицей и зажаркой в блендере. Добавила специи, соль.
Соус получается шелковистым и идеально подходит, как намазка на хлеб, или как дополнение к макаронам.
Мое меню на день включает в себя много белка благодаря таким ингредиентам, как тофу, грибы и чечевица, маш. Это сбалансированное питание не только полезно, но и очень вкусно. Попробуйте эти рецепты и создайте свое собственное полезное меню.
Приятного аппетита и хорошего дня!