Понадобится:
1 сом(весом примерно 1 кг)
соль по вкусу
щепотка молотого чёрного перца
1 лимон
150 г майонеза
1 плавленный сырок
2 луковицы
Приготовление:
1. Рыбу выпотрошить, хорошо вымыть, обсушить, сделать на спинке поперечные надрезы, посолить и поперчить по вкусу.
2. Лимон вымыть, нарезать ломтиками. Плавленный сырок нарезать пластинками.
3. Выложить ломтики лимона в надрезы рыбы, смазать майонезом.
4. Выложить сома в сковородку, сверху выложить нарезанный плавленный сырок и обложить его полукольцами лука.Запекать рыбу в течение 30 мин. при 200° до готовности.