На сей раз с каким-то орехом и сваренный неизвестной мне пивоварней Wild Hills Brewery.
На сайте, вконтактике и на "тапке" инфы о пивоварне чуть больше, чем ни xpeна:
Московская контрактная Крафтовая пивоварня.
Но, покопавшись в инетах, удалось выяснить, что состоит пивоварня из двух человек - Кирилла Елисеева и Анастасии Кузнецовой, которые раньше работали в Coven Brewery, но в августе 2023 года решили создать Wild Hills Brewery. На данный момент у пивоварни 56 сортов пива и рейтинг в 4.26 балла на "тапке", что весьма неплохо.
Переходим к пиву - данный штрюндель появился в декабре 2023 года. У меня банка из январской партии, а вскрыл я ее через три месяца и неделю после розлива. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
Описание довольно скромное, без всяческих изумительных историй, как у некоторых других пивоварен:
Новый кондитерский, кислый эль: Грушевый штрудель с орехом
Отличается богатым и насыщенным вкусом. Хрустящее слоеное тесто, сладость запеченной спелой груши и пикантные орехи создают неповторимую вкусовую гамму.
В составе присутствуют:
- Сок груши
- Пюре груши
- Пюре яблока
- Ароматизатор ваниль
- Сорбат калия
- Метабисульфит калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6.2%
- ЭНС - 17%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво мутное, непрозрачное. Пены нет.
Пахнет исключительно печеньем типа "Юбилейного". Вкус грушевый, кисло-сладкий с привкусом печенек. В послевкусии ко всему этому присоединяется фундук. Алкоголь в органолептике не ощущается. Пьется хорошечно.
Неплохо, но до кулинарных шедевров далековато. Восемь с половиной баллов.
В "Леще" брал за 280 рублей.