Если простыми словами, то это сад, спроектированный по принципам лесной экосистемы. Но, а если научным языком, то, лесосад - это многоярусная, многолетняя поликультурная система, состоящая из многоцелевых растений, работающих в симбиозе друг с другом и с окружающей природной средой.
Давайте по порядку.
Что такое многоярусная в контексте системы леса?
Лесная растительность условно делится на ярусы.
В лесосадах выделяют следующие уровни - условные ярусы:
Уровень полог.
Высокие деревья, образующие верхний ярус леса. Создающие рассеянную тень.
Уровень подлесок.
Состоит из более низкорослых деревья. Они не достигают полога и находятся в его тени.
Уровень кустарников.
Кустарники формируют множество стволов.
Уровень травянистых растений.
В этом же уровне находятся низкорослые кустарники, создающие обширные заросли. Также сами травы могут подразделяться на два уровня: высокие травы и низкие.
Уровень почвопокровных растений.
Они стелются по земле, могут быть древесными и травянистыми.
Вертикальный уровень.
Лианы и вьющиеся растения. Лианы так же можно использовать как почвопокровные растения.
Уровень мульчи или лесной подстилки.
В этом уровне также находятся мхи, лишайники.
Уровень корнеплодов.
В этом уровне располагаются растения, образующие корнеплоды, толстые корни накопители и луковицы.
Поликультура — это метод выращивания нескольких видов растений на одной территории одновремя.
Многоцеливые растения - это когда растения подбираются под нексолько целей. Например, акация - медонос, азотфиксатор, первопроходец, фиксатор грунта, засухоустойчива и наращивает большой объём биомассы. Быстро растёт и создаем тень для растений, горящих на активном солнце. Очень сильный рост поросли, можно использовать в качестве кольев, ограды, подпорок для растений и тому подобные конструкции. Так же, как и само дерево может служить опорой для плодовых лиан. А ещё акация красива в столярных изделиях. Если акацию спилить, то с пня пойдёт поросль. Что делает это растение возобновляемым ресурсом.
Плюсы и минусы лесосадов как агротехники.
Плюсы.
- Экологичность выращивания и чистота исходного продукта.
- Создания благоприятного микроклимата на участке нивелирующего климат региона.
- Перспективность организмов и растений в генетическом плане.
- Повышение устойчивости организмов и растений к неблагоприятным факторам среды.
- Многокомпонентность и сложность формирования естественных насаждений.
- Экономическая диверсификации хозяйственной деятельности.
- Восстановления всех полезных функций леса как главного защитного механизма экологии (водоохранно-защитных, рекреационных, санитарно-гигиенических).
- Экономичность проекта в денежном и трудовом ресурсе.
- Обеспечения финансовой и продовольственной безопасности в условиях экономической нестабильности.
Минусы.
- Медленный рост растений в первые годы жизни проекта. Из-за скудности биогумусного слоя почвы. Так же, как и засоление почвы после интенсивной агротехники при выращивании монокулярных посадок. С использованием минеральных удобрений.
- Требуются частые подрезки и формировки в уходе за молодыми растениями для регулирования состава и формирования необходимых условий среды.
- Тщательная проработка проекта и детальное изучение экосистем.
- Невозможность использования автоматизированной агротехники.
- Большой объём ручного труда в первые годы жизни проекта.
Так почему же лесосад?
Климатические особенности Кубани.
Располагающая погода на Кубани обусловлена сухим субтропическим климатом, переходящим от умеренно континентального. Среднегодовая температура на Кубани составляет 13, 3° C. На протяжении всего года температура воздуха колеблется от -5° С до + 40° C. Ночные зимние температуры могут достигать -20°С, при этом днём зимой может быть +22°С!
В зимний период здесь преобладают массы умеренных широт, а летом господствуют тропические воздушные массы.
Кубани свойственно знойное лето. Температура воздуха в этот период варьируется от + 30° до + 40° C. А поверхность земли на солнце разогревается свыше + 60° С.
Теплый период здесь достаточно продолжительный, а зимы короткие. Осадки в виде снега - редкость. Наблюдается тенденция к ежегодному повышению температуры воздуха.
Особенности выбранного участка.
Участок находятся на северо-западе Кубани, в акватории Ахтарско-гривенской системы лиманов. Расстояние до Азовского моря - 33 км. Среди полей, лугов, в степной зоне. В летние месяцы солнце встаёт ближе к 5 утра и заходит позже 20 часов. Продолжительность светового дня больше 15, 5 часов. Все время участок освещается солнцем. И подвержен всем ветрам. Есть небольшие и не плотные насаждения с восточной стороны - полисадник.
Убеждения и Миссия автора и исполнителя проекта, Ворошиловой Марии Витальевны.
Лесосад, или пищевой лес - это сад, копирующий структуру и взаимосвязи естественного леса, но имеющий больше разнообразных функциональных растений, удовлетворяющий потребности человека и других обитателей сада в течение неопределенно долгого периода времени за счёт устойчивости системы. Лесосад гораздо продуктивнее обычного леса и устойчивее промышленного монокультурного сада. Его можно создать где угодно. Какими бы ни были стартовые условия - истощенные пастбища и поля, пустыня, человек может помочь природе перейти от голой земли к многоуровневой системе леса.
В условиях быстро меняющихся климатических условий. Растущего населения планеты Земля. И экономической нестабильности мировой экономики. Наблюдается нестабильность, уязвимость и зависимость отдельных домохозяйств от внешних обстоятельств. Не возможность и сложность обеспечить экологическую чистоту среды обитания и продуктов потребления.
Убеждения.
Человек создан для того, чтобы этот мир делать лучше и красивее. Поэтом нам, людям, нужно научится жить в гармонии с этим миром. Изучась, как устроена окружающая нас среда, и научится воспроизводить для нашего блага. Очистить землю от бытового мусора и научится перерабатывать его для повторного использования. Восстановить засоление и эрозированные почвы. Общими усилиями человечество способно превратить планету Земля в Большой Цветущий Лесосад!
Миссия.
Популяризация и распространение информации о создании лесосадов в любых климатических условиях. Так как лесосады уже существуют даже в пустынях!
Цель.
Собственными руками на собственной земле создать устойчивую экосистему, которая обеспечит продовольственную, экономическую и экологическую безопасность для моей семьи.
Ссылки на фильмы:
Продовольственные леса спасают Африку от голода
Растим съедобный лес за 10 лет
Тропический съедобный лес в пустыни
От сухого поля до чудесного продовольственного леса за 18 месяцев
Кризис, надежда и пермокультура
Человек, посадивший 65 гектаров леса в горной пустыни Индии
2000-летний продовольственный лес в пустыни Марокко
100-летний пищевой лес