Всех приветствую 🖖
Хочу поделиться с вами рецептом жаркого с курицей и грибами в сливочном соусе. Поделюсь рецептом на одну порцию , но вы можете сразу готовить побольше.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе (100 грамм)
- Картофель отварной (120 грамм)
- Грибы шампиньоны (70 грамм)
- Сливки (90 мл)
- Лук репчатый (20 грамм)
- Сыр ( 30 грамм)
- Специи ( по вкусу)
- Соль и перец ( по вкусу)
— Выход на одну порцию
Технология приготовления блюда
1️⃣Отварной чищеный картофель нарезаем на кубики среднего размера, укладываем все в форму для запекания или сковородку с высокими бортиками.
2️⃣Нарезаем куриное филе на порционые кусочки весом примерно по 50 грамм, или на небольшие кубики размером 1,5-2 см
3️⃣Нарезаем чищеный лук , маленьким кубиком
4️⃣Затем нарезаем шампиньоны ломтиками
5️⃣На разогретой сковородке , смазанной растительным маслом , обжариваем куриную грудку до золотистого цвета , в конце приготовления добавляем соль
6️⃣Нашу куриную грудку распределяем в форме для запекания вместе с картофелем
7️⃣На сковородке где жарили курицу, обжариваем репчатый лук и грибы , до золостиого красивого цвета , вливаем сливки , и тушим до загустения соуса , в конце добавляем соль и любимые ваши специи
8️⃣Добавляем к курице и картофелю , наш соус , посыпаем сверху натёртым сыром , и выпекаем в хорошо разогретой духовке при t180° 15-20 минут
9️⃣Наше блюдо готово , сверху можно украсить рубленой зеленью и подать с маринованным огурчиком
☝️А теперь несколько советов в приготовлении блюда
Для блюда можно использовать куриную грудку, филе куриных бедер , а также индейку и фарш.
Для блюда можно использовать картофель бейби , у него тонкая кожура , которая подчеркивать вкус блюда
Сливки для рецепта берите средней жирности.
Сыр берите любой , который хорошо плавиться.
Специи можете брать абсолютно любые , но лучше всего подходят: сушеный чеснок, копчёная паприка, прованские сушеные травы, мускатный орех, черный перец.