Найти в Дзене
Уютный дом с Ириной

21.04.2025г. Понедельник. Дачные хлопоты и Рецепт идеального плова

Новая неделя началась с непонятного звука будильника. Вчера телефон предложил установить звуки природы,согласилась, думала птички будут петь и ручьи журчать. А вместо этого раздался какой-то рёв. Спросонья даже не поняла что это такое. 6:30. Подъем. В школу к "нулевому" уроку. Завтрак сегодня не готовлю, доедаем последние пасхальные яйца, а кусочек кулича, сладкий и рассыпчатый, напоминает о светлом празднике, о смехе за столом, о тёплых объятиях родных.   Погода удивляет своим теплом, утро, а уже плюс 19. Солнечно, по-летнему. Прямо подарок нам. Симба довольный бегает по свежей траве, заглядывает под каждый кустик, что-то там вынюхивает. Сегодня понедельник, на дороге суета, все торопятся. У школе приехали впритык перед уроком. 08:15. Гуляем с собакой по нашему району. Так здорово в такую погоду неторопливо идти, думать о чем-то своем. Наслаждаюсь свежей зеленью, все кругом распускается. Тюльпаны гордо тянутся к солнцу, нарциссы кивают своими золотистыми головками, а сирень вот-в

Новая неделя началась с непонятного звука будильника. Вчера телефон предложил установить звуки природы,согласилась, думала птички будут петь и ручьи журчать. А вместо этого раздался какой-то рёв. Спросонья даже не поняла что это такое.

6:30. Подъем. В школу к "нулевому" уроку.

Завтрак сегодня не готовлю, доедаем последние пасхальные яйца, а кусочек кулича, сладкий и рассыпчатый, напоминает о светлом празднике, о смехе за столом, о тёплых объятиях родных.  

Утро за окном
Утро за окном

Погода удивляет своим теплом, утро, а уже плюс 19. Солнечно, по-летнему. Прямо подарок нам. Симба довольный бегает по свежей траве, заглядывает под каждый кустик, что-то там вынюхивает.

-2

Сегодня понедельник, на дороге суета, все торопятся. У школе приехали впритык перед уроком.

08:15. Гуляем с собакой по нашему району. Так здорово в такую погоду неторопливо идти, думать о чем-то своем. Наслаждаюсь свежей зеленью, все кругом распускается.

На прогулке
На прогулке

Тюльпаны гордо тянутся к солнцу, нарциссы кивают своими золотистыми головками, а сирень вот-вот раскроет свои лиловые гроздья. Кажется, если прислушаться, можно услышать, как растёт трава.  

-4

09:00. Дома, завтракаем с супругом. Потом навестила маму.

10:00. Выехали на дачу. Нужно срочно посадить деревья, которые купили ещё пару недель назад. И пионы.

На даче первым делом обошли наши владения. Проверили розы, посаженные два дня назад, вроде все нормально. Но нужно полить обязательно, земля вся рассохлась.

Прошлогодние гортензии тронулись в рост. Маленький кустик сирени за забором того гляди зацветёт.

Алыча уже в белом кружеве цветов. В прошлом году она стояла, словно невеста, усыпанная лепестками. Надо купить ей пару для компании и опыления.  

Чеснок за два дня вытянулся, полили его и лук, посаженный под зиму.

На яблонях и грушах появились муравьи. Эти маленькие захватчики разносят тлю, и если не остановить их, весь сад окажется под угрозой. Может, у вас есть проверенный способ?   Напишите, пожалуйста , в комментариях.

Посадили сливу, абрикос, шарафугу и гибрид сливы с персиком.

Слива
Слива

А потом мои любимые пионы. Больше всех люблю эти цветы. Они мне напоминают о моем детстве.

Посадили пионы
Посадили пионы

Помню, как папа приносил их с нашей дачи, ставил в вазу у меня в комнате, и весь воздух наполнялся густым, сладким ароматом. Теперь я сажаю их с той же нежностью, с какой он когда-то ухаживал за ними.  

Так в делах незаметно пролетело время. Возвращаемся в город. Еле успели к окончанию уроков за дочкой.

15:00. Обедаем. Щи из свежей капусты на второй день стали ещё вкуснее. Дочка тоже целую порцию с удовольствием проглотила. Распробовала, а так не заставишь первое скушать.

Обедаем
Обедаем

15:30. Работаю. Нужно успеть, но мысли то и дело улетают в сад к тем самым пионам, к яблоням, к теплу, которое осталось там, за городом.  

16:30. Принялась за готовку ужина. Сегодня будет плов.

Приготовила зирвак
Приготовила зирвак

Главное в плове не превратить его в рисовую кашу. Для этого я семь раз промываю рис, и потом доливаю воды ровно столько, сколько нужно.

-9

А чтобы не ошибиться в количестве воды, кладу столовую ложку на рис и доливаю столько, чтобы ложка наполнилась водой. Этого достаточно, если перелить, то рис разварится и будет каша. Потом необходимо выпарить на большом огне всю воду. И только после этого накрывать крышкой.

Теперь закрываю крышкой и оставляю на полчаса
Теперь закрываю крышкой и оставляю на полчаса

18:30. Пока плов томится, иду на прогулку с Симбой.

Воздух мягкий, обволакивающий. Деревья шепчутся, улицы постепенно пустеют. Такие моменты словно бальзам для души.  

Сирень скоро зацветёт
Сирень скоро зацветёт

19:15. Все вместе собрались на ужин. Плов удался. Рис рассыпчатый, мясо тает во рту.

Ужин
Ужин

Салат из свежих овощей как яркий аккорд в этой симфонии вкуса.

Салат хорошо дополняет плов
Салат хорошо дополняет плов

За чашкой зелёного чая обсуждаем сегодняшний день, строим планы на завтра

20:00. С дочкой сели на кухне поболтать. Достали семечки. Она рассказывает о новых исполнителях, чьи имена мне ничего не говорят, а я вспоминаю песни своей молодости. Мы смеёмся: разные поколения - разные ритмы сердца.  

21:30. Пишу дневник. Сегодня был наполненный делами день и это хорошо. Многое успели сделать, а на завтра планов ещё больше.

22:00. Пораньше лягу спать. Завтра с утра буду как огурчик, свежая и бодрая.

Спасибо жизнь за этот день. За тепло, за запах земли, за смех дочки, за руки, которые помнят, как сажать цветы. За всё.

Дорогие читатели моего дневника благодарю Вас за поддержку. Подписывайтесь, комментируйте и ставьте 👍 👍 👍. Это вдохновляет меня писать дальше.