Всех приветствую 🖖
Хочу с вами поделиться рецептом пасты с курицей и грибами. Хорошая идея для обеда или для ужина, легкая , и сытная паста.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе (50 грамм)
- Макароны изделия( 70 грамм, в сухом виде)
- Грибы(50 грамм)
- Сливки (90 мл)
- Сыр (10 грамм)
- Чеснок (1/2 зубчика)
- Соль и перец (по вкусу)
— Выход на одну порцию блюда.
Технология приготовления
1️⃣Нарезаем куриное филе на небольшие кубики 1,5-2 см.
2️⃣Грибы нарезаем ломтиками.
3️⃣Ставим воду для макаронных изделий , подсаливаем и ждем закипания.
4️⃣В кипящую воду закладываем макаронные изделия, и варим до состояния Al dente.
5️⃣Пока варятся макароные изделия, на хорошо разогретую сковородку , добавляем растительное масло , и обжариваем куриное филе.
6️⃣После добавляем грибы , и обжариваем ещё несколько минут.
7️⃣Затем добавляем мелко порубленный чеснок.
8️⃣Добавляем сливки, и протушиваем.
9️⃣Добавляем к нашей сливочной основе с курицей и грибами, отварные макароные изделия.
🔟Все хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец , протушиваем пару минут , и в конце посыпаем натертым сыром. Наша паста готова.
☝️А теперь несколько советов в приготовлении блюда
Для рецепта можно использовать как куриную грудку , но если вы возьмете филе куриных бедер , то блюда будет только вкуснее.
Грибы для рецепта лучше всего брать шампиньоны или вешенки. Они не дорогие и доступные
Сливки лучше брать содержанием жирности от 20%
Макароные изделия берите из твердых сортов пшеницы, вашей любимой формы
Сыр для рецепта лучше всего подходит, пармезан , но вы можете заменить вашим любимым.
По желанию ваше блюдо вы можете украсить рубленой зеленью