Наступили долгожданные теплые весенние денечки, и природа ожила. Уже вовсю набухают почки, птички поют — красота. И, кстати, середина апреля — это время, когда собирают березовый сок. Он не только вкусный, но и очень полезный. И пить его можно сразу, что называется, прямо из дерева.
Помните, как в песне?
Лишь только подснежник распустится в срок,
Лишь только приблизятся первые грозы, –
На белых стволах появляется сок,
То плачут берёзы, то плачут берёзы.
Только нужно помнить о том, что собирать березовый сок можно не везде. Как же можно добыть этот полезный напиток с пользой для себя и без вреда для финансов, то есть так, чтобы не нарваться на штраф?
Ведущий юрист Европейской юридической службы Юрий Телегин рассказал, что собирать березовый сок можно или в лесу или там, где нет охранных зон (заповедники, например). В городе это делать тоже нельзя.
Собирать березовый сок российское законодательство разрешает исключительно в лесу и на территориях, не относящихся к особо охраняемым зонам. Запрещено его добывать в городе, а также заповедниках и заказниках.
Если правила нарушить, то можно получить штраф. Причем есть разные статьи. Самый маленький штраф — 200–500 рублей. Немного серьезнее - если вы собираете сок там, где это делать нельзя, или пользуетесь какими-то хитрыми приспособлениями. Тогда можно получить от 500 до 1000 рублей, а еще отберут эти самые приспособления и сам сок, разумеется.
Юрист объяснил:
"Нарушение правил заготовки пищевых лесных ресурсов влечет наложение административного штрафа от 200 до 500 рублей. Если сок добывают в запрещенных местах или с использованием неразрешенных способов либо приспособлений — штраф составит от 500 до 1000 рублей с возможной конфискацией орудий и продукции".
И самые серьезные суммы для граждан — от 3000 до 4000 рублей, если собирать сок в заповедниках и других запретных местах. В этом случае тоже все отберут — и приспособления, и сок.
Должностным лицам придется заплатить даже больше — 15 000–20 000 рублей. Ну а организациям вообще светит 300 000–500 000 рублей. И придется возмещать ущерб — заплатить за дерево, которое вы повредили.
А еще существует приказ Минприроды России от 28.07.2020 № 494 "Об утверждении правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений", который устанавливает правила заготовки березового сока. Вот основные:
1. Выбирайте деревья покрепче и потолще, чтобы диаметр дерева был не меньше 20 см.
2. Проделайте аккуратную дырочку не больше 2–3 см вглубь и не выше метра от земли.
3. После сбора сока не забудьте закрыть дырочку — ее можно замазать чем-нибудь природным или, например, вставить веточку. Важно закрыть отверстие, чтобы сок больше не вытекал.
4. И помните, что с одного дерева собрать можно не больше 2–3 л.
Так что, если все будете делать правильно, то и полезный продукт наберете, и природе не навредите, и штраф не получите. Удачного вам сбора!
Первоисточник: автор Злотникова Л.Г.