Куриные бедрышки - это мясо, которое отличается нежным вкусом и сочностью. Приготовив их с овощами и специями, вы получите замечательное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного ужина ,так и для дружеской встречи. Готовится быстро и для приготовления не нужно много посуды.
Все необходимые ингредиенты вы найдете в конце статьи.
Куриные бедрышки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Обрежьте не нужный жирок , посолить поперчить по вкусу.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла . Обжарьте курицу на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки - примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Как только бедрышки подрумяняться, переложить их на тарелку и отложите в сторону.
Лук нарежьте крупным кубиком.
Чеснок мелко порубить ножом.
В той же сковороде,где жарилась курица, обжарьте нарезанный лук до мягкости, около 3-4 минут. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты, пока чеснок не раскроет свой аромат.
Затем добавьте паприку и муку, быстро перемешайте, что бы мука не пригорела.
Влейте помидоры в собственном соку ( предварительно можно их немного измельчить вилкой)
Перемешайте до однородности. Добавьте соль, перец и молотый кориандр по вкусу. Дайте соусу закипеть и слегка увариться 3-4 минуты а среднем огне.
Верните куриные бедрышки в сковороду, погрузив их в соус. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким и пропитанным ароматами.
Готовые куриные бедрышки можно подать с гарниром из картофеля, риса или свежими овощами. Не забудьте полить блюдо соусом из сковороды, что бы они были более сочными и ароматными.
Совет: кориандр можно заменить свежей кинзой при подаче- это добавит блюду свежую зелёную нотку и усилит восточный характер блюда.
Ингредиенты :
- куриные ножки 6 шт.
- соль
- чёрный перец
- лук 1шт.
- чеснок 5 зубчиков
- масло растительное ля жарки
- паприка 1 ст.л
- мука 1 ст.л
- помидоры в собственном соку 300 мл.
- соль в соус по вкусу
- кориандр в соус по вкусу
- чёрный перец в соус по вкусу
Приятного аппетита !
Спасибо всем дочитавшим статью !
Мира и любви вашему дому!