Тульский пряник на радость всем: рецепт популярной русской сладости – получается даже у самых ленивых

Многие хозяйки уверены, что домашние сладости всегда вкуснее покупных. Именно поэтому испечь тульский пряник лучше самостоятельно. Подробный рецепт поможет справиться без труда. Ингредиенты: Яйца — 2 штуки; Сахар — 150 г; Мёд — 150 г; Сливочное масло — 80 г; Сода — 1 ч. ложка; Молотая корица — 1 ч. ложка; Молотый мускатный орех — ¼ ч. ложки; Молотый кардамон — ¼ ч. ложки; Молотая гвоздика — ¼ ч. ложки; Мука — 400–500 г; Повидло или варёное сгущённое молоко — по вкусу. Приготовление: В большой миске соединить яйца, мед, сахар и сливочное масло. Всыпать соду, специи и тщательно перемешать. Поставить миску на водяную баню. Нагревать 4 минуты, постоянно помешивая. После полного таяния масла и появления на поверхности легкой белой пены, снять емкость с огня. Сразу всыпать ½ часть муки. Замесить гладкое и слегка липкое тесто, подсыпая оставшуюся муку. Скатать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на полчаса. Разделить тесто на две равные части. Раскатать в прямоугольные пласты толщиной 7-10 мм. Один пласт выложить на противень, застеленный пергаментом. Смазать толстым слоем сгущенки (повидла), отступая 1-2 см от края. Сверху накрыть вторым пластом. Защипнуть края. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита! Ранее мы писали, как приготовить вкуснейшие маковые оладьи.