Болезни кишечника, включая рак толстой кишки, занимают третье место среди онкологических заболеваний в мире по данным ВОЗ. Ежегодно регистрируются миллионы новых случаев, и статистика неутешительна — многие из этих заболеваний напрямую связаны с образом жизни и, в частности, с питанием.
Интересный факт: исследования показывают, что даже небольшое изменение рациона — например, увеличение потребления клетчатки на 10%, может снизить риск развития колоректального рака на несколько процентов. Но, к сожалению, многие привычные продукты питания оказывают противоположное воздействие, нанося вред нашему кишечнику.
Беджанян Аркадий Лаврентьевич, д.м.н., зав. отделением абдоминальной и онкологической хирургии, колопроктологии и уро-гинекологии, хирург-онколог, колопроктолог НКЦ №2 РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского, перечислил продукты, вредные для кишечника.
Жареная и жирная пища
Жарка пищи приводит к образованию трансжиров и канцерогенов, которые раздражают слизистую оболочку кишечника, вызывая воспаление. Избыток насыщенных жиров затрудняет пищеварение и способствует дисбалансу кишечной микрофлоры. Это создает благоприятную среду для размножения патогенных микроорганизмов и повышает риск воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), таких как болезнь Крона и язвенный колит. Жирная еда также замедляет перистальтику, что увеличивает время контакта канцерогенов со стенками кишечника.
Факт: тяжесть в животе после употребления жареной пищи связана с замедлением моторики кишечника и снижением скорости переваривания.
Употребление таких продуктов также увеличивает нагрузку на печень и желчный пузырь, что может стать причиной образования камней.
Переработанное мясо
Обсуждение влияния различных видов мяса на здоровье человека, а в частности на ЖКТ, стало распространенным в последнее время.
Установлено, что переработанное мясо (колбасы, сосиски и т.д.) содержит соединения, которые могут быть канцерогенными.
Стоит придерживаться некоторых правил потребления мясных продуктов:
- снизить до минимума количество переработанного мяса и полуфабрикатов в рационе
- чередовать потребление мяса и рыбы, которая богата полезным белком и другими питательными веществами.
- отказаться от жарки в пользу тушения и запекания.
Важно: в сезон шашлыков и других блюд, приготовленных на открытом огне, следует помнить, что такая еда вредна для пищеварения даже здоровых людей.
Продукты с добавками и обработкой
На сегодняшний день многочисленные международные и отечественные организации одобряют использование пищевых добавок в производстве продуктов питания. Однако долгосрочное воздействие таких ингредиентов на организм приводит к негативным последствиям:
- консерванты способствуют развитию дисбиоза кишечника
- некоторые добавки увеличивают проницаемость кишечника и истончают его стенку
- нитраты и нитриты могут увеличивать риск развития колоректального рака.
Подсластители
Несмотря на то, что они позиционируются как диетическая альтернатива сахару, некоторые искусственные подсластители могут негативно воздействовать на микробиоту кишечника. Исследования показывают, что их регулярное употребление влияет на состав кишечной микрофлоры. Это может приводить к нарушениям пищеварения, вздутию живота, а в долгосрочной перспективе — повышать риск метаболических и даже, возможно, онкологических заболеваний. Механизмы этого влияния до конца не изучены, но считается, что некоторые подсластители могут нарушать баланс полезных и вредных бактерий, изменяя метаболические процессы в кишечнике.
Алкоголь
Чрезмерное употребление спиртных напитков является доказанным фактором риска развития рака толстой кишки, а также других заболеваний ЖКТ.
Алкоголь раздражает слизистую оболочку, нарушает всасывание питательных веществ, повреждает клетки печени.
Градус не имеет значение. Врачи отмечают, что содержание этанола в спиртных напитках не указывает на силу воздействия на кишечник, печень и сосуды. Учеными доказано, что и крепкий, и слабый алкоголь одинаково опасны.
Молочные продукты
Некоторые люди могут испытывать неприятные ощущения после приема молочных продуктов: вздутие живота, несварение, расстройство стула. Таким пациентам показана консультация гастроэнтеролога и обследование на непереносимость лактозы, а также на пищевую аллергию.
Глютен
У людей с целиакией (непереносимостью глютена) его попадание в организм вызывает аутоиммунную реакцию. Это приводит к повреждению ворсинок тонкой кишки и нарушению всасывания питательных веществ, что в дальнейшем может вызвать анемию, остеопороз и другие серьезные заболевания.
Для снижения риска заболеваний кишечника необходимо придерживаться здорового образа жизни:
- употреблять разнообразную, богатую клетчаткой пищу
- ограничить жареную, жирную, обработанную еду и искусственные подсластители в рационе
- регулярно заниматься физическими упражнениями
- избегать курения и употребления спиртных напитков.
Крайне важна профилактика, в том числе регулярные медицинские осмотры. Одним из ключевых методов является колоноскопия (после 50 лет, а при наличии факторов риска и раньше), которая позволяет обнаружить полипы и раковые образования на ранних стадиях, когда лечение наиболее эффективно.
В НКЦ №2 РНЦХ им. акад. Б.В. Петровского доступна колоноскопия во сне — безболезненная и высокоточная процедура диагностики.
При любых подозрительных симптомах, таких как изменения в стуле, боли в животе, вздутие, необходимо обратиться к врачу.
Записаться на консультацию к онкологу, гастроэнтерологу или на процедуру колоноскопии во сне можно телефону +7 (495) 489-85-58 или оставить заявку на сайте https://www.ckbran.ru.