Для окрашивания яиц я предпочитаю натуральные красители. Яйца коричневого, голубого и желтого цвета можно получить окрашиванием луковой шелухой, краснокочанной капустой и куркумой. Отвар сумаха дает яйцам нежный розовый цвет. А с помощью марены красильной можно получить яйца красивых розово-бордовых оттенков.
Как окрасить яйца мареной?
Для окрашивания надо использовать белые яйца. Яйца предварительно вымыть с содой.
По инструкции на коробочке следует высыпать марену (10 г) в ковшик, залить 700 мл холодной воды. Выложить в эту смесь яйца и поставить на огонь. Варить 10-15 минут.
Держать яйца в отваре до получения нужного оттенка. Яйца получаются насыщенного розово-бордового цвета. Вынуть яйца из отвара и обсушить на бумажном полотенце или салфетке.
Чтобы получить яйца нежных розовых оттенков, нужно предварительно отварить их и затем погрузить в отвар марены. Держать до получения нужного цвета.
Чтобы яйца стали блестящими, после высыхания их надо протереть кусочком ткани, смоченном в растительном масле, а затем вытереть насухо.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".