Раньше мне казалось , что это сложное блюдо, и у меня не получится , но теперь, это самое лучшее , что я научилась готовить. Паста всегда получается прекрасной.
Ингредиенты:
- фарш курино-свинной 0,5 кг
- помидоры 2 шт
- лук 2 шт
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста 3 ст.л
- спагетти
- твердый сыр 30 гр
- соль, перец, приправа для фарша
Приготовление:
Берём мясо свинины и курицы, прокручиваем через мясорубку. После кладём на сковородку сбрызнутую подсолнечным масло. Далее чистим лук, режем мелко кубиками, и добавляем в фарш, всё солим, перчим и обжариваем минут 10-15.
За это время берём помидоры и заливаем их кипятком , чтобы кожура сошла. Нарезаем их кубиками, и соединяем с фаршем, добавляем томатную пасту, мелко нарезанный чеснок и приправу для фарша.
После добавляем немного воды и тушим на медленном огне в течение часа. В это время отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности.
Когда всё будет готово, выкладываем спагетти на тарелку, сверху выкладываем фарш, посыпаем сыром, и украшаем веточкой петрушки или кинзы.
Также во время тушения в фарш можно добавить 2 ст.л. красного сухого вина.
Приятного Вам аппетита!!!