Привет, друзья! Сегодня я приготовила для вас не просто салат, а настоящий кулинарный арт-объект – "Гнездо глухаря" с нежнейшей курочкой, хрустящими грибами, аппетитной соломкой из жареного картофеля и перепелиными яичками.
Почему вам обязательно нужно приготовить этот салат?
✔️ Невероятное сочетание текстур – нежная курица, хрустящие грибы, сочные огурцы и воздушный картофель пай.
✔️ Подача "вау!" – золотистая картофельная шапка и миниатюрные яички делают салат центром внимания.
✔️ Простота в приготовлении – все ингредиенты доступны, а результат выглядит как из ресторана!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе – 300 г (отварное или запеченное)
- Шампиньоны – 200 г (обжаренные с луком)
- Огурцы свежие – 2 шт. (соломкой)
- Яйца – 4 шт. (вареные, белки отдельно от желтков)
- Майонез – 3-4 ст. л. (можно заменить на греческий йогурт)
- Соль, перец – по вкусу
- Для украшения:
Картофель – 1 крупный (нарезать тонкой соломкой и обжарить до хруста)
Перепелиные яйца – 5 шт. (отварные)
Зелень – для подачи
Приготовление
- Курицу нарезаем мелким кубиком, грибы с луком обжариваем до золотистости, огурцы режем соломкой.
- Яйца разделяем: белки трём на тёрке, желтки – отдельно.
- Смешиваем курицу, грибы, огурцы, яичные белки, добавляем майонез, соль и перец.
- Выкладываем салат горкой, формируя углубление сверху – это наше "гнездо".
- Картофельную соломку обжариваем во фритюре или на сковороде до хруста, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Покрываем салат хрустящим картофелем, а в центр выкладываем перепелиные яйца (можно разрезать пополам).
- Посыпаем желтками и зеленью для яркости.
Вуаля! Ваш шедевр готов – сочный, хрустящий, нежный и нереально фотогеничный. 💛
📸 Обязательно делайте фото и отмечайте мой блог – мне важно видеть ваши впечатления! А если любите эффектные салаты, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты. Готовьте с душой и наслаждайтесь! 😍
#ГнездоГлухаря #ПраздничныйСалат #КулинарныйБлог #ВкусноИКрасиво