Существует мнение, что пить во время употребления пищи вредно, в том числе и обычную воду. Однако специалисты волгоградского Роспотребнадзора скорректировали это утверждение и обозначили конкретные напитки, которые на самом деле могут затруднить процесс пищеварения.
Фото: freepik.com
Водой запивать еду можно, и это никак не повлияет на процесс усвоения пищи, уверены специалисты. Желудочный сок сам на 99,5% состоит из воды, а многие продукты, такие как огурцы, помидоры и зелень, содержат большое количество жидкости. Попадая в желудок, и еда, и вода действительно снижают кислотность. Однако в это время организм начинает активней вырабатывать соляную кислоту – до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения.
Как отметили в волгоградском Роспотребнадзоре, главное, выбирать негазированную и несладкую воду. Лучше не запивать еду во время пережевывания, чтобы она успела пропитаться ферментами и слюной, необходимыми для пищеварения. Если вы предпочитаете чай или кофе, то существенной разницы с водой нет, но стоит учитывать индивидуальную реакцию организма. Эти напитки могут вызывать изжогу или метеоризм.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен