Пасха, всегда особенный праздник, полный радости, веселья и, конечно же, вкусной еды.
В этом году моя невеска решила пригласить нас на обед, собраться у нее на Пасху. Конечно, не могли отказать, и с нетерпением ожидали, что же она приготовит на этот раз.
Когда пришли, стол уже ломился от угощений. Ой, сколько блюд! Это же надо! Татьяна всегда умела удивлять, но в этот раз она просто превзошла сама себя. Даже не знала, с чего начать. На столе красовался мясной рулет, внутри которого была начинка из шпината. А также деревенская картошка.
Как же это было вкусно! Я просто не могла оторваться от этой вкусноты.Приготовила окрошку на майонезе. Всегда готовим на Пасху.
Сделала котлет — такие аппетитные, сразу вспомнила свои детские годы, когда мама готовила что-то похожее.
А холодец! Он был просто бесподобным — такой наваристый и желеобразный, как я люблю.
Ребрышки запеченные просто таяли во рту.
Утка была настолько сочной.
Что даже забыла о диете.
Рыбка га гриле, вообще ‘’бомба’’.
🟩Обалденная рыбка в маринаде на гриле: простой и вкусный рецепт
Способ приготовить рыбу, которая будет не только вкусной, но и сочно-ароматной, этот рецепт для вас!
Расскажу, как замариновать и приготовить рыбу на гриле, чтобы она получилась невероятно аппетитной.
Ингредиенты⤵️⤵️⤵️
• Рыба (например, кета) — 1 кг
• Молоко — для замачивания
• Соевый соус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Репчатый лук — для подачи
• Лимон — для подачи
Приготовление⤵️⤵️⤵️
Подготовка рыбы: Тщательно очищаю рыбу. Убеждаюсь, что все внутренности удалены, а чешуя снята. Это важно для получения нежного и вкусного блюда.
Замачивание: Помещаю очищенную рыбу в миску и заливаю молоком. Даю ей постоять около часа. Это поможет сделать мясо более нежным и уберет лишний запах.
Маринование: После замачивания достаю рыбу из молока и обсушиваю. Затем помещаю ее в другую миску и добавляю соевый соус, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваю, чтобы вся рыба была покрыта маринадом. Оставляю мариноваться на ночь в холодильнике. Это придаст рыбе насыщенный вкус.
Приготовление на гриле: Утром разогреваю гриль до средней температуры. Выкладываю замаринованную рыбу на решетку и готовлю до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбы. Следите за тем, чтобы она не пересохла.
Подача: Готовую рыбку подаю с нарезанным свежим репчатым луком и дольками лимона. При подаче поливаю рыбку лимонным соком — это придаст ей свежесть и подчеркнет вкус!
И, конечно, она нарезала два сорта соленой рыбки — такая закуска всегда была в нашем доме на праздники.
Сделала пару салатов. Один просто овощной, так сказать витаминный⤵️⤵️⤵️
• Пекинская капуста — 200 г
• Помидор — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
И зимний⤵️⤵️⤵️
Я тоже решила внести свою лепту и приготовила крылышки в стиле KFC. Простой рецепт, но они получились обалденными! Хрустящие снаружи и мягкие внутри — все были в восторге.
🟩Домашние крылышки, как в KFC: простой и вкусный рецепт
Если любите куриные крылышки и хотите приготовить их дома, чтобы не отставать от ресторанного вкуса, у меня есть для вас отличный рецепт! Эти крылышки получаются такими же вкусными, как в KFC, а может даже и лучше. Главное — правильно замариновать и обжарить их.
Ингредиенты⤵️⤵️⤵️
Куриные крылышки — 1 кг(голень курицы)
Соевый соус — 3 ст. ложки
Рисовый уксус — 2 ст. ложки или Коньяк (по желанию) — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Крахмал — 1 ст. ложка
Яйцо — 1 шт.
Подсолнечное масло — для жарки
Молоко — для обмакивания
Мука — для панировки
Приготовление⤵️⤵️⤵️
Маринование: Начинаю с того, что беру куриные крылышки, голень и помещаю их в глубокую миску. Добавляю соевый соус, рисовый уксус и, если хотите, немного коньяка для смягчения мяса. Затем сахар и крахмал. А также разбиваю сырое яйцо. Хорошо перемешиваю, чтобы все крылышки были покрыты маринадом. Оставляю мариноваться на 1-2 часа (можно на ночь для более насыщенного вкуса).
Подготовка к жарке: После того как крылышки промариновались, в другую миску наливаю молоко. В третьей миске мука.
Панировка: Беру каждое крылышко, сначала обмакиваем его в молоко, затем в муку, снова в молоко и в муку. Это создаст хрустящую корочку при жарке.
Жарка: Разогреваю сковороду с подсолнечным маслом на сильном огне. Как только масло нагреется, аккуратно выкладываю крылышки и жарю до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 8-10 минут.
Подача: Готовые крылышки можно подавать горячими с вашим любимым соусом или гарниром. Они получаются невероятно сочными внутри и хрустящими снаружи.
Вообще праздники, конечно же, это не только про еду. Это про общение, смех и радость. Невеска всегда любит нас кормить, видимо, у нее от меня какие-то кулинарные традиции передались. Сама очень люблю готовить и радовать близких своими блюдами, но в этот раз я была просто счастлива наслаждаться тем, что приготовила она.
Обалденный стол, обалденная атмосфера — это то, что делает Пасху по-настоящему по особенному👍😀😀
Мы долго сидели за столом, обсуждали жизнь, делились планами на будущее и просто наслаждались моментом.
В такие минуты понимаешь, как важно ценить каждое мгновение с близкими и радоваться тому, что у нас есть.