Доброе утро, дорогие мои друзья!
Спасибо всем, кто поздравил нас вчера с самым светлым праздником! Как же приятно сейчас писать о том, что праздник в нашей семье прошёл замечательно.
Я не знала, как мы сможем разместиться все за одним маленьким круглым столом ( и единственным кухонным), но пригласила всех в этот день к нам( и дочку с детьми, и сына с семьёй, и сваху сдетьми и внуками).
Знала одно, что я хочу, чтобы мы собрались все вместе, как в старые добрые мирные времена.
И конечно, моё дело было приготовить угощение.
Немного написала вам о том, что предварительно собиралась готовить.
Коротко напишу, что в первую очередь конечно куличи, яйца, творожная пасха. Так и было. Яйца покрасили ( почти 30 штук).Куличи купила. И не зря заморочилась с творожной пасхой.
Вот такая была в прошлом году( первый раз делала)
И вот такая в этот раз.
Переживала, что после сытного обеда никто не захочет есть сладкую пасху, но переживала зря.
Ели все, и взрослые, и дети, и всем очень очень понравилась. Так что всё было не зря. Мой труд оценили.
В этом году решили с дедом, что приготовим окрошку, и новый салат, к которому уже давно у меня всё куплено.
И здесь всё пошло по плану. Только договорились с дочкой, что я приготовлю все продукты, нарежу для окрошки, отварю филе курицы, подготовлю бульон( ведь мы готовим на бульоне), а она сама придёт и перемешает с бульоном.
Так и сделали.
Но когда всё нарезала( яйца,картошку, лук зеленый, огурцы, мясо), то получилась такая масса, что решили разделить на части.
Часть пошла на окрошку, а часть перемешали с майонезом и получилось Оливье.
Единственное, что в бульон дочка добавила немного майонеза, лимонную кислоту и укроп.
Опять переживала, что будут ли желающие есть окрошку и оливье,но желающих было много, так что зря переживала. Хватило всем и того, и другого.
И ещё даже осталось на сегодня.
Сваха сказала, что у них в семье окрошка на этот праздник всегда была, и считалась традиционным блюдом.
И конечно, приготовила новый салат.
Вот такой у меня получился салат.
Салат нам понравился, а это главное.
А ещё была у нас на праздничном столе румяная красивая курочка.Как жаль, что я не успела сфотографировать её.
Курицу готовила с утра. На ночь перемазала её майонезом и приправами. И очень было вкусно.
Не было ни котлет, ни другого мяса.
А вот была ещё рыбка, которую принесла дочка свахи.Осталось немного, я сфотографировала. Очень вкусная рыба.
И так как курицу купила мне дочка, то решила приготовить её любимые бутерброды с форелью.
Купила немного, но нам хватило.
Сваха принесла сок детям, беленькую деду, да мне коробку конфет.
Мы тоже с дедом купили немного сладостей к столу. Пили чай, беседовали, вспоминали прошлое, думали о будущем.
Не знаю, какое оно будет наше будущее, но надеемся, что будет мир и мы всё таки вернёмся в свою деревню.
Вспоминали свои саженцы, представляли, как сейчас всё цветёт. А мы сидим в квартире, и жизнь как будто проходит мимо нас.
Но не будем о грустном.
Вчера была такая погода, что мы все пошли гулять на детсткие площадки.
Да, забыла сказать, как же мы разместились вчера все за маленьким круглым столом.
Сначала накормили детей и они отправились гулять( внуки наши).
Затем посидели мы( взрослые).Три стула есть у нас и диван.
Потом пошла сваха на улицу, а ко мне пришёл сын с невесткой. Они только проводили гостей и зашли нас поздравить.
Посидели немного, проводила, так как сыну в ночную.
А потом и сама гуляла с детьми до вечера.
Вот таки прошёл день.Теплый, солнечный, весенний.
Всем, всем здоровья, удачи,добра и любви!
Внук ещё в садик не ходит, так что скоро уже придёт к нам. Как хорошо, что готовить ничего не надо. Всё есть.