Работнику по закону должны предоставлять перерыв на отдых и питание продолжительностью от 30 минут до двух часов. Юрист Татьяна Голубева сообщила, что это время, как правило, не включается в рабочее и не оплачивается. Однако если смена длится менее четырёх часов, перерыв может не предоставляться. Если из-за условий на работе отлучиться не получится, сотрудники должны иметь возможность отдыхать и принимать пищу прямо в рабочее время. В трудовом графике должны быть четко прописаны режим труда, длительность смен, наличие ненормированного рабочего времени, начало и окончание работы, перерывы и сменность. Особое внимание уделяется тем, кто трудится в особых условиях. Например, работники на открытом воздухе зимой, при высоких температурах, а также грузчики, авиадиспетчеры и водители на дальних маршрутах имеют право на специальные перерывы. Если необходимость в таких перерывах закреплена в санитарных, технологических или нормативных документах, то их длительность включается в рабочее время и