Есть рестораны, где ты просто ешь. А есть Paseo del Prado - где ты телепортируешься в параллельную вселенную, где брусника знает толк в драме, а ростбиф выступает как главный герой на гастрономической сцене.
Уютно спрятавшийся на Глухой Зеленина, 2, этот ресторан похож на персонажа с испанским именем и петербургской душой. Атмосфера здесь не просто стильная - она интеллигентно-провокационная: свет мягкий, люди красивые, официанты знают, что подача - это не просто тарелка, а мини-спектакль.
Салаты, закуски, суп
▎Мы начали с тартаров и профитролей. Увы, мой "тартар из говядины с кремом из зеленых оливок" оказался малышом среди тартаров (820₽) - симпатичный, вкусный, но такой скромный, что хотелось спросить: "Ты точно для взрослых порций?". И да, зачем класть его на что-то несъедобное, если не предупредили? Минус балл за коварство.
▎А вот "профитроли с ростбифом и соусом грибиш" (530₽) были из серии «обнять и плакать» - настолько вкусно, что захотелось заказать их на утро, обед и ужин.
▎"Салат с ростбифом и брынзой" (890₽) - это как петербургская интеллигенция: сдержан, но утончён, с пикантной подачей.
▎"Тыквенный суп с карри и муссом из мортаделлы" (690₽) - в нём карри не пытается украсть шоу, а даёт сцену мортаделле и фисташке. Потрясающий баланс!
Напитки
▎А теперь "спритц с персиком и безалкогольным игристым" (600₽). Честно? Это как Беллини, но без похмелья и с персиковым шепотом на ушко. Идеален! Я даже пыталась повторить его дома, купив сок и минералку, но поняла - дело, видимо, в магии или в более дорогом соке. Ближе к заклинанию, чем к напитку.
Петербургская кухня
Теперь фокус - меню “Петербургская кухня”. Цены тут - не просто цифры, а пасхалки для знатоков: 740 - дни, чтобы обойти Эрмитаж, 530 - сантиметры Медного всадника, 1290 - парков и садов города. Гениальный маркетинг для гурманов-интровертов и тех, кто любит поесть с подтекстом.
▎"Новомихайловская котлета с пюре из жженой капусты и брусникой" (740₽) - будто из бабушкиного сна, но через фильтр фьюжн.
▎"Бефстроганов по-петербургски" (1290₽) - сочный, с характером. Но он такой везде.
Обслуживание - корректное, с человеческой теплотой. Без фальши, но с вниманием. Без лишних слов, но с улыбкой. И напомню, без предупреждения о несъедобных элементах в блюде!
Paseo del Prado - это не просто ресторан, это гастрономический Петербург с перчинкой. Где каждое блюдо - как улица города: немного драмы, много вкуса, и всё с историей. А ты - не просто гость, ты - персонаж этой красивой легенды.