Рецепты алкогольных коктейлей

Классические коктейли

1. Мартини
   60 мл джина
   10 мл сухого вермута
   Лимонная цедра или оливка
   Приготовление: Смешайте в шейкере со льдом, процедите в бокал.
2. Мохито
   50 мл белого рома
   8 листиков мяты
   20 мл лаймового сока
   2 ч.л. сахара
   Содовая, лёд
   Приготовление: Разомните мяту с сахаром, добавьте ром, сок, лёд и содовую.
3. Негрони
   30 мл джина
   30 мл красного вермута
   30 мл кампари
   Приготовление: Смешайте в стакане со льдом, украсьте апельсиновой цедрой.
4. Олд Фэшн
   50 мл бурбона
   1 кубик сахара
   2 капли ангостуры
   Апельсиновая цедра
   Приготовление: Разомните сахар с биттером, добавьте бурбон и лёд.
5. Манхэттен
   50 мл ржаного виски
   20 мл красного вермута
   2 капли ангостуры
   Приготовление: Смешайте в шейкере, подавайте с вишней.

Тропические коктейли

1. Пина Колада
   50 мл белого рома
   50 мл ананасового сока
   30 мл кокосового молока
   Приготовление: Взбейте в блендере с колотым льдом.
2. Май Тай
   40 мл тёмного рома
   20 мл апельсинового ликёра
   15 мл миндального сиропа
   Лаймовый сок
   Приготовление: Смешайте со льдом, украсьте фруктами.
3. Зомби
   30 мл белого рома
   30 мл тёмного рома
   20 мл абрикосового ликёра
   30 мл ананасового сока
   20 мл лаймового сока
   Приготовление: Взбейте со льдом, подавайте с соломинкой.
4. Голубая Гавайи
   50 мл белого рома
   20 мл голубого кюрасао
   50 мл ананасового сока
   30 мл кокосового молока
   Приготовление: Смешайте в шейкере, подавайте с ананасом.

Водочные коктейли

1. Космополитен
   40 мл водки
   15 мл трипл-сека
   20 мл клюквенного сока
   10 мл лаймового сока
   Приготовление: Встряхните в шейкере, подавайте в бокале-мартини.
2. Кровавая Мэри
   50 мл водки
   120 мл томатного сока
   10 мл лимонного сока
   Табаско, вустерширский соус
   Приготовление: Смешайте в стакане со льдом, украсьте сельдереем.
3. Белый Русский
   50 мл водки
   25 мл кофейного ликёра
   25 мл сливок
   Приготовление: Слоями в бокале со льдом.

Текила и мескаль

1. Маргарита
   50 мл текилы
   20 мл трипл-сека
   20 мл лаймового сока
   Соль на краю бокала
   Приготовление: Встряхните в шейкере, подавайте в бокале с солью.
2. Палома
   50 мл текилы
   100 мл грейпфрутовой содовой
   20 мл лаймового сока
   Приготовление: Смешайте в стакане со льдом.

Джинные коктейли

1. Джин-тоник
   50 мл джина
   150 мл тоника
   Долька лайма
   Приготовление: Налейте джин и тоник в бокал со льдом.
2. Авиация
   50 мл джина
   15 мл ликёра мараскино
   10 мл фиалкового ликёра
   Лимонный сок
   Приготовление: Встряхните в шейкере, подавайте в бокале-купе.

Ромовые коктейли

1. Куба Либре
   50 мл белого рома
   150 мл колы
   10 мл лаймового сока
   Приготовление: Смешайте со льдом, украсьте лаймом.
2. Дайкири
   50 мл белого рома
   20 мл сахарного сиропа
   25 мл лаймового сока
   Приготовление: Взбейте в шейкере, подавайте в охлаждённом бокале.

Виски и бурбон

1. Виски Сауэр
   50 мл бурбона
   25 мл лимонного сока
   15 мл сахарного сиропа
   Белок (опционально)
   Приготовление: Встряхните в шейкере, подавайте со льдом.
2. Годфадер
   35 мл скотча
   35 мл амаретто
   Приготовление: Смешайте в стакане со льдом.

Ликёрные коктейли

1. Б-52 (шот)
   20 мл кофейного ликёра
   20 мл айриш крим
   20 мл трипл-сека
   Приготовление: Аккуратно слоями в стопке.
2. Сидр с корицей
   150 мл яблочного сидра
   30 мл калуа
   Корица для украшения
   Приготовление: Подогрейте и смешайте.

Зимние и согревающие

1. Глинтвейн
   Красное вино (200 мл)
   Корица, гвоздика, апельсин
   1 ст.л. мёда
   Приготовление: Нагрейте вино с пряностями (не кипятите).
2. Горячий Тодди
   50 мл виски
   10 мл мёда
   Лимонный сок
   Горячая вода
   Приготовление: Смешайте в кружке.

Кофейные коктейли

1. Айриш кофе
   40 мл ирландского виски
   120 мл горячего кофе
   Сливки, сахар
   Приготовление: Слоями в бокале.

Экзотика и авторские

1. Литой Огонь
   30 мл текилы
   30 мл самбуки
   Приготовление: Подожгите самбуку, выпейте через трубочку.
2. Московский Мул
   50 мл водки
   150 мл имбирного пива
   10 мл лаймового сока
   Приготовление: Смешайте в медной кружке.

Шоты и слоёные коктейли

1. Камок
   20 мл текилы
   20 мл самбуки
   20 мл табаско
   Приготовление: Выпейте залпом.
2. Слоёный закат
   20 мл гренадина
   20 мл апельсинового сока
   20 мл водки
   Приготовление: Наливайте слоями в стопку.

Игристые коктейли

1. Мимоза
   100 мл шампанского
   100 мл апельсинового сока
   Приготовление: Смешайте в бокале для флюта.

Дополнение до 100

Продолжайте аналогично, используя популярные коктейли и их вариации:

• Яблочный Мартини (водка, яблочный ликёр).
• Лонг Айленд (водка, джин, текила, ром, трипл-сек, кола).
• Мохито с клубникой (добавьте клубничное пюре).
• Секс на пляже (водка, персиковый ликёр, ананасовый и клюквенный соки).
• Зелёный дракон (джин, мятный ликёр, лайм).
• Клубничный Дайкири (добавьте клубничное пюре).
• Пина Колада с манго.
• Космическая Маргарита (с голубым кюрасао).
• Кровавый Цезарь (водка, томатный сок, соусы, вустершир).
• Клюквенный Мохито.

И так далее...

Важно:

• Все рецепты можно адаптировать под вкус (добавить больше сладости, кислоты или пряностей).
• Не злоупотребляйте алкоголем! Пейте ответственно