Вы приходите с работы, где начальник орал, дети не слушались, а счет за ЖКУ оказался в два раза больше обычного. Рука сама тянется к шоколадке, чипсам или банке мороженого. На минуту становится легче, а потом — чувство вины, ненависть к себе и обещание «с понедельника на диету». Знакомо? Это не слабость. Это физиология и психология, которые объединились против вас. Давайте разберемся, как стресс управляет вашим аппетитом и что делать, чтобы остановить этот замкнутый круг. Когда вы в стрессе, надпочечники выбрасывают кортизол — гормон, который буквально кричит: «Найди энергию, чтобы спастись!». В древности это помогало убежать от саблезубого тигра. Сейчас «тигр» — это дедлайны, ипотека и ссоры, но тело реагирует также: Сахар и жир стимулируют выброс дофамина — гормона удовольствия. На минуту он заглушает тревогу, как таблетка от головной боли. Но эффект проходит — и вы тянетесь за новой порцией «лекарства». Как отличить? Спросите себя: «Если бы мне предложили яблоко, я бы согласился(лас