😍 Вкуснее, чем в кафе! Ароматная картошка с овощами – пальчики оближешь!

🔥 Хотите приготовить идеальный гарнир или самостоятельное блюдо? Тушеная картошка с овощами — это невероятно ароматное, сочное и сытное блюдо, которое покорит всю семью! Готовится быстро, требует минимум ингредиентов, а результат превосходит все ожидания.

В этой статье — пошаговый рецепт с секретами, которые сделают вашу картошку с овощами нежной, аппетитной и бесподобно вкусной.

🍲 Почему стоит приготовить тушеную картошку с овощами?

✅ Бюджетно – нужны только картофель и сезонные овощи.
✅ Быстро – от начала до готовности 30-40 минут.
✅ Универсально – подходит как гарнир к мясу или как основное блюдо.
✅ Полезно – витамины из овощей сохраняются при тушении.

📝 Ингредиенты (на 4 порции)

ПродуктКоличествоКартофель600 гМорковь1 шт.Лук репчатый1 шт.Болгарский перец1 шт.Чеснок2-3 зубчикаТоматная паста1 ст. л.Вода или бульон150 млРастительное масло3 ст. л.Соль, перец, специипо вкусу

Дополнительно: зелень (петрушка, укроп), лавровый лист, паприка.

👨‍🍳 Пошаговый рецепт

1️⃣ Подготовка овощей

• Картофель очистить, нарезать средними кубиками (если порежете мелко – разварится).
• Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
• Лук полукольцами, перец – тонкими полосками.
• Чеснок измельчить.

2️⃣ Обжарка лука и моркови

• Разогреть сковороду с маслом, выложить лук, обжарить до прозрачности.
• Добавить морковь, жарить 3-4 минуты до мягкости.

3️⃣ Добавляем перец и картошку

• Выложить болгарский перец, перемешать.
• Добавить картофель, обжаривать 5 минут на среднем огне, помешивая.

4️⃣ Тушение под крышкой

• Влить разведенную томатную пасту (1 ст. л. + 150 мл воды/бульона).
• Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, паприку, чеснок.
• Накрыть крышкой, тушить 15-20 минут на слабом огне.

5️⃣ Финальные штрихи

• Проверить готовность картофеля (должен быть мягким, но не разваренным).
• Посыпать свежей зеленью, дать настояться 5 минут.

🔥 3 секрета идеальной тушеной картошки

1. Не переваривайте картофель – лучше слегка недотушить, чем превратить в пюре.
2. Используйте бульон вместо воды – вкус будет насыщеннее.
3. Добавьте щепотку сахара в томатный соус – это сбалансирует кислоту.

🍽️ Подача и варианты блюда

• С мясом – отлично сочетается с курицей, свининой или котлетами.
• Вегетарианский вариант – можно добавить грибы или кабачки.
• С пылу с жару – подавайте горячим, посыпав зеленью и сметаной.

💡 Вывод

Тушеная картошка с овощами – простое, но гениальное блюдо, которое всегда выручит. Оно сытное, ароматное и подойдет даже для ужина в спешке. Попробуйте – и ваши домочадцы попросят добавки!

📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять! А вы любите тушеную картошку? Делитесь в комментариях своими вариациями!

🔔 Хотите больше простых и вкусных рецептов? Подпишитесь на канал – впереди много кулинарных открытий! 🚀

#рецепты #вкусно #картошка #ужин #гарнир #простоеблюдо